Teig
1 rund ausgewallter Blätterteig
Ø 32 cm
40 g geriebener Gruyère
Füllung
700 g saisonales Gemüse
fein geschnitten
2 Eier
250 ml Rahm
etwas gemahlene Muskatnuss
1 TL Salz
etwas Pfeffer
Teig
Teig in das vorbereitete Blech legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Gruyère gleichmässig über den Boden streuen.
Füllung
Garraum mit PizzaPlus auf 200 °C vorheizen. Gemüse auf dem Käse verteilen. Eier und Rahm in eine Schüssel geben, gut verrühren, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Guss über das Gemüse giessen. Wähe auf dem Gitterrost in den vorgeheizten Garraum schieben, ca. 35 Minuten backen.
Garraum auf 200 °C mit PizzaPlus (vor)heizen
Vorheizen beendet. Gargut einschieben.
PizzaPlus 200 °C während 35 Min.
Tipps
Gemüse kann je nach Saison angepasst werden. Saftiger Spinat, mediterran mit Peperoni, Zucchini und Tomaten oder Rüebli-Streifen, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Zusätzliche Informationen
Erstellt von
Erstellt am
11.03.26
