Mozzarella-, Grüne-Bohnen- & Zwiebel-Stampf | Rezept | V-ZUG Schweiz

Mozzarella-, Grüne-Bohnen- & Zwiebel-Stampf

Zubereitung

20 Minuten

Garzeit

16 Minuten

Portionen

4

Combi-Steam MSLQ

Zubereitung

450 g Kartoffeln

mehligkochend, mittlere Grösse

150 g Gartenbohnen

grün, gefroren

Kartoffeln schälen, vierteln und mit den Bohnen in den gelochten Kunststoffgarbehälter geben.

Behälter auf der Glasschale in den kalten Garraum schieben. Dämpfen.

PowerDämpfen 100 °C während 16 Min.

120 g Mozzarella

gerieben

75 ml Milch

3 EL Parmesan

gerieben

25 g Röstzwiebeln

Pfeffer

Salz

Gedämpfte Bohnen in kleine Stücke schneiden.

Gedämpfte Kartoffeln in eine Schüssel geben. Mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken, Bohnen und restliche Zutaten untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zusätzliche Informationen

Rezeptnummer

Q14

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

11.12.19

Moderne Küche mit Einbaugeräten wie Backofen, Steamer und Kühlschrank in minimalistischem Design.

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