VacuDrawer
V6000 14

Le tiroir sous-vide VacuDrawer V6000 emballe hermétiquement les aliments. Il permet la cuisson sous-vide, la réalisation de portions, la protection et la conservation des aliments ainsi que la préparation de marinades. Pour une expérience culinaire avec un impact fort et durable.

Designs disponibles

Miroir Pearl
Miroir Platinum
Miroir noir
Entièrement intégrable

CHF 2’740.00

Choisissez une variante de VacuDrawer V6000 14

Cuisine sous-vide professionnelle
L’évacuation de l’air et de l’oxygène par la mise sous vide permet de préparer de manière optimale les aliments en vue de leur cuisson sous-vide dans le four à vapeur en utilisant la fonction Vacuisine. La précision et la délicatesse de ce programme automatique permet aux utilisateurs d’obtenir des résultats dignes d’un restaurant à la maison.
Conservation des aliments prolongée
La mise sous vide prolonge la durée de conservation des produits frais et des plats cuisinés. Il est possible de préparer des portions, de conserver les aliments, de les faire mariner et de refermer hermétiquement les sachets de mise sous vide tout en protégeant et en préservant leur texture et leur qualité nutritionnelle.

Puissance de mise sous vide
4 niveaux de mise sous vide multi-fonctions

La fonction Puissance de mise sous vide crée des conditions optimales pour tous les types d’aliments: des aliments très sensibles à la pression tels que les baies jusqu’aux aliments solides comme les fromages à pâte dure.
Mise sous vide externe
Capacités de mise sous vide externe

Avec l’option Mise sous vide externe, des récipients externes tels que des bouteilles de vin ou d’huile peuvent être mis sous vide pour préserver la fraîcheur de leur contenu plus longtemps.