Fougasse aux noix

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Préparation

500 g de farine mi-blanche
1 sachet de levure sèche
180 g de yogourt
1½ dl d'eau tiède
1 cc de sel
100 g de noix, grossièrement hachées
Mélanger la farine et la levure dans un bol, ajouter le yogourt, l'eau tiède et le sel et pétrir pour former une pâte lisse. Incorporer les noix à la fin. Faire doubler de volume à température ambiante la pâte levée dans un saladier recouvert d'un linge humide (1–1½ heures).
Dérouler la pâte levée sur la surface de travail enfarinée pour obtenir un rectangle d'environ 2 cm d'épaisseur. Disposer la pâte sur la plaque à gâteaux garnie de papier parchemin. Entailler en croix la surface avec un couteau aiguisé, à 5 mm de profondeur. Couvrir la pâte avec un linge humide, laisser reposer encore une fois 5–10 minutes.
Démarrer la recette. L'appareil préchauffe. Enfourner la plaque à gâteaux originale sur le niveau 2 dans l'espace de cuisson préchauffé. Continuer avec OK. Chaleur voûte et sole 210 °C, 25 minutes.

Plaque à gâteaux originale

Quantité Ingrédient
1 sachet de levure sèche
100 g de noix
180 g de yogourt
500 g de farine mi-blanche
1 cc de sel
1½ dl d'eau tiède

Evaluations des clients (1)

  • Christa B.

    Evaluation du client en Allemand

    Knusprig-nussig-unkompliziert

    8. août 2013

    Ein perfekter Begleiter der das Essen speziell macht. Wirklich gut und gelungen.

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