Ebly vert-rouge

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Préparation

1 courgette
1 poivron rouge
200 g d'Ebly
3 dl de bouillon de légumes
Couper la tige de la courgette, couper la courgette en quatre en longueur et la découper en cubes de 2 cm.
Couper le poivron en deux, ôter la tige, les pépins et les côtes blanches, découper en carrés de 2 cm.
Placer tous les ingrédients dans le moule en porcelaine et mélanger.
Insérer le moule en porcelaine sur la grille, niveau 2, dans l'espace de cuisson froid. Cuire à la vapeur à 100 °C, 20 minutes. Laisser gonfler l'Ebly 5–10 minutes dans l'appareil éteint.
  • Moule en porcelaine, 1/3 GN
  • Grille
Quantité Ingrédient
1 courgette
200 g d'Ebly
3 dl de bouillon de légumes
1 poivron rouge

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