Muffins

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Préparation

100 g de beurre mou
175 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
½ cc de poudre de cannelle
2 oeufs
250 g de farine
2 cc de levure chimique
1 pincée de sel
2 bananes mûres
50 g de petits cubes de chocolat
50 g de noisettes, hachées
Battre le beurre, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle en une masse aérée et claire, ajouter les oeufs et continuer de battre jusqu'à ce que la masse prenne une consistance crémeuse. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel, les incorporer. Ecraser les bananes et les réduire en purée, les incorporer à la pâte avec les petits cubes de chocolat et les noisettes.
Verser la pâte dans les petits moules à muffins. Ne remplir qu'à moitié environ, car la pâte va encore lever.
Démarrer la recette. L'appareil préchauffe. Enfourner la plaque à gâteaux originale avec les petits moules sur le niveau 2 dans l'espace de cuisson préchauffé. Continuer avec OK. Air chaud 160 °C, 35 minutes.

Conseils

Employer des petits moules en papier à trois couches pour une meilleure stabilité.

  • Plaque à gâteaux originale
  • Petits moules à muffin, 12 pièces, Ø env. 6 cm
Quantité Ingrédient
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
100 g de beurre mou
2 bananes mûres
1 pincée de sel
2 cc de levure chimique
175 g de sucre
50 g de petits cubes de chocolat
½ cc de poudre de cannelle
2 oeufs
50 g de noisettes

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