Tranches de courge gratinées

  •  Télécharger PDF
Pour 4 personnes. Suggestion d'accompagnement: risotto.

Garniture aux légumes

1 c. à s. de beurre
150 de champignons, en fines lamelles
1 oignon, haché finement
100 g de poireau, coupés en deux, en fines lamelles
150 g de chou, enlever la grosse nervure centrale de la feuille et couper en lamelles
Faire chauffer le beurre dans une poêle Ajouter les champignons et les faire revenir
Ajouter l'oignon, le poireau et le choux et faire revenir le tout en remuant.
1 dl de bouillon de légume
Sel et poivre, si nécessaire
Verser le bouillon et laisser mijoter pendant env. 4 min, assaisonner si nécessaire.
Réserver les légumes.

Courge

1½ kg de courge, musquée p. ex., épluchée
Couper 8 tranches d'env. 1,5 cm dans la courge (on obtient env. 800 g).
1½ c. à s. d'huile d'olive
1 gousse d'ail, pressée
Sel et poivre
Disposer les tranches de courge sur la plaque en verre originale recouverte de papier cuisson.
Enduire les tranches de courge d'huile et d'ail et assaisonner.
Insérer la grille en verre orginale au niveau 1 dans l'espace de cuisson froid.
Chaleur voûte et sole humide 200°C pendant 14 min | Micro-ondes à 450W pendant 14 min
Lorsque l'affichage de texte en clair indique:
Préparer
retirer la plaque en verre originale du four.
Poursuivre la recette en appuyant sur le bouton de réglage OK (étape 3).
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 200°C avec Gril chaleur tournante
4 c. à s. de gruyère râpé
Répartir les légumes réservés sur les tranches de courge, saupoudrer de fromage.
Lorsque l'affichage de texte en clair indique:
Enfourner le mets à cuire
Insérer la plaque en verre originale au niveau 2 et faire gratiner.
Gril chaleur tournante 200°C pendant 5 min

Conseils

  • Utiliser les morceaux de courge restants pour une soupe ou un gratin.
  • On peut utiliser des tranches de courgette à la place des tranches de courge. Précuire les tranches de courgette au micro-onde pendant 6 min à l'étouffée en mode combiné chaleur supérieure/chaleur inférieure.

Plaque en verre originale recouverte de papier cuisson

Quantité Ingrédient
1 c. à s. de beurre
1½ kg de courge, musquée p. ex.
Sel et poivre
1 oignon
4 c. à s. de gruyère râpé
150 de champignons
150 g de chou
1 gousse d'ail
1½ c. à s. d'huile d'olive
100 g de poireau
1 dl de bouillon de légume

Evaluations des clients (1)

  • Sylvia K.

    Evaluation du client en Allemand

    gratinierte kürbisscheiben

    27. novembre 2012

    super

    Traduire le texte