Frites

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  • Temps de cuisson
    30 Minutes
  • Préparation
    20 Minutes

  • Créé par

  • Créée le

    11 déc. 2019

  • Nombre de portions

    4
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Préparation

800 g de grosses pommes de terre, à chair ferme, pesées épluchées
3 cs d’huile d’olive
Sel
Poivre
Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en longs bâtonnets (1 cm d’épaisseur).
Mettre les frites dans un saladier, les mélanger avec l’huile d’olive, saler et poivrer.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 200°C avec Air chaud + vapeur
Placer les frites les unes à côté des autres sur une plaque à gâteaux tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner la plaque à gâteaux au niveau 2 dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
Enfourner le mets à cuire
Air chaud + vapeur 200°C pendant 30 min

Plaque à gâteaux

Quantité Ingrédient
3 cs d’huile d’olive
Sel
Poivre
800 g de grosses pommes de terre

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