Cake à la banane
Préparation
| 300 g de banane, très mûre, correspond env. à 3 | |
| 115 g de sucre | |
| 3 g de sel | |
| 1 œuf | |
| 75 ml d’huile de tournesol | |
| 10 g de levure chimique | |
| 275 g de farine | |
| (Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 160°C avec Air chaud humide | |
| Ecraser les bananes avec une fourchette. Verser dans un bol avec le sucre et le sel et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse. | |
| Ajouter l’œuf et incorporer l’huile en remuant constamment. Mélanger la farine et la levure chimique, puis incorporer le tout à la préparation à base de banane. Verser la pâte dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé. Enfourner le moule à cake sur la grille dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire. | |
| Introduire l'aliment à cuire | |
| Air chaud humide 160°C pendant 1 h | |
| Démouler le cake et le laisser refroidir. | |
- Moule à cake 30 cm de long
- Grille
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 75 ml | d’huile de tournesol |
| 300 g | de banane |
| 275 g | de farine |
| 3 g | de sel |
| 115 g | de sucre |
| 1 | œuf |
| 10 g | de levure chimique |
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