Noix à grignoter

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Préparation

½ orange, non traitée, zeste
1 cc de sel
2 cs d’huile d’olive
3 cc de curry
1 cc de curcuma
1 pc de poivre de Cayenne
100 g d’amandes, entières, mondées
100 g de noix de cajou, entières
100 g de noisettes, entières
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 150°C avec Air chaud
Bien mélanger tous les ingrédients, à l’exception des noix de cajou, amandes et noisettes. Les ajouter et bien mélanger pour qu’elles soient toutes recouvertes d’une fine couche d’épices.
Répartir les fruits secs uniformément sur la plaque à gâteaux tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner la plaque dans l’espace de cuisson préchauffé. Faire griller.
Introduire l'aliment à cuire
Air chaud 150°C pendant 25 min
Laisser refroidir.

Plaque à gâteaux

Quantité Ingrédient
1 cc de sel
1 cc de curcuma
100 g de noix de cajou
2 cs d’huile d’olive
3 cc de curry
100 g d’amandes
100 g de noisettes
½ orange
1 pc de poivre de Cayenne

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