Pain pita
Préparation
500 g de farine | |
300 ml d’eau | |
½ sachet de levure sèche | |
30 ml d’huile d’olive | |
10 g de sel | |
Mettre la farine, l’eau et la levure sèche dans un bol mélangeur et pétrir pendant 2 minutes à vitesse minimale. Ajouter l’huile et mélanger pendant encore 4 minutes. Ajouter le sel et mélanger encore pendant encore 4 minutes. Pétrir la pâte à la vitesse la plus élevée possible pendant 5 minutes. Laisser ensuite la pâte lever à température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. | |
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 250°C avec Pizza Plus | |
Diviser la pâte en 10 pâtons (d’env. 80 g chacun). Former d’abord des petits rouleaux, puis les abaisser avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur d’env. 5 mm et les laisser reposer pendant 15 minutes. Cuire. | |
Enfourner le mets à cuire | |
Pizza Plus 250°C pendant 7 min | |
Après la cuisson, inciser le pain pita et le garnir selon les goûts. |
Plaque à gâteaux
Quantité | Ingrédient |
---|---|
500 g | de farine |
10 g | de sel |
½ sachet | de levure sèche |
30 ml | d’huile d’olive |
300 ml | d’eau |
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