Muffins choco-banane

  •  Télécharger PDF

Préparation

100 g de beurre
175 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
½ cc de poudre de cannelle
2 œufs
250 g de farine fleur
2 cc de poudre à lever
1 pincée de sel
2 bananes, mûres
50 g de carrés de chocolat
50 g de noisettes hachées
Faire ramollir le beurre, puis le battre avec le sucre, le sucre vanillé et la cannelle jusqu’à obtention d’une préparation aérée et claire. Ajouter les œufs et continuer de battre la préparation jusqu’à ce qu’elle ait une consistance crémeuse. Mélanger la farine, la poudre à lever et le sel, puis incorporer au mélange. Ecraser les bananes à l’aide d’une fourchette, puis les incorporer à la pâte avec les carrés de chocolat et les noisettes.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 160°C avec Air chaud
Verser la pâte dans les moules à muffin et les poser sur la plaque à gâteaux. Enfourner la plaque à gâteaux dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
Enfourner le mets à cuire
Air chaud 160°C pendant 30 min

Conseils

Pour une meilleure stabilité, utiliser des moules à muffin en double épaisseur.

  • Plaque à gâteaux
  • 12 à 14 moules à muffin ø6 cm
Quantité Ingrédient
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
½ cc de poudre de cannelle
250 g de farine fleur
1 pincée de sel
50 g de carrés de chocolat
2 cc de poudre à lever
2 bananes
100 g de beurre
175 g de sucre
50 g de noisettes hachées

Evaluations des clients

Il n’existe encore aucune évaluation de client. Soyez le premier/la première à communiquer votre évaluation.