Spaghettis alle verdure

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Préparation

800 g de tomates pelées, hachées
400 ml de bouillon de légumes
1 cs de Sambal Oelek
1 cc de sel
¼ cc de poivre, noir
1 cc de romarin
1 cc de thym
Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients et mixer.
200 g de carottes
2 poivrons
2 oignons rouges
300 g de courgettes
100 g de poireaux
50 ml d’huile d’olive
100 g de parmesan, râpé
Sel
Poivre
Laver les légumes. Eplucher les carottes et les oignons, les tailler en brunoise. Couper les poivrons et les courgettes en dés moyens. Mélanger avec le parmesan, arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.
Couper les poireaux en fines rondelles.
400 g de spaghettis, n° 5 ou plus fins
Verser la moitié de la sauce dans le moule en porcelaine et y déposer les poireaux. Répartir ensuite les spaghettis par-dessus. Verser le reste de sauce sur les spaghettis et les déplacer de manière à tous les recouvrir de sauce.
Ajouter les légumes. Enfourner le moule sur le plat en verre trempé dans l’espace de cuisson froid. Cuire.
Air chaud + vapeur 230°C pendant 27 min | PowerPlus degré 10

Conseils

  • Le mode de préparation indiqué permet de cuire les spaghettis al dente. Selon le goût, il est possible de rallonger ou de raccourcir un peu la cuisson.
  • Ce plat peut également être préparé avec un démarrage différé.
  • Il est possible d’ajouter le parmesan seulement au moment de servir.
  • Plat en verre trempé
  • Moule en porcelaine ⅔ GN
Quantité Ingrédient
400 g de spaghettis
1 cc de sel
300 g de courgettes
Sel
2 poivrons
800 g de tomates pelées
400 ml de bouillon de légumes
1 cs de Sambal Oelek
¼ cc de poivre
Poivre
200 g de carottes
100 g de poireaux
50 ml d’huile d’olive
2 oignons rouges
100 g de parmesan
1 cc de romarin
1 cc de thym

Evaluations des clients (1)

  • Christine H.

    Evaluation du client en Allemand

    Spaghetti al la verdura

    5. janvier 2020

    schmeckt lecker

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