Tarte aux asperges

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Préparation

500 g d’asperges, vertes
100 g de jambon cru
Eplucher le tiers inférieur des asperges et trancher la base. Couper les asperges en morceaux d’env. 3 cm de long. Couper le jambon cru en lamelles.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 180°C avec Pizza Plus
2 œufs
250 ml de demi-crème
100 g de gruyère, râpé
Sel
Poivre, moulu
Noix de muscade, râpée
Pour l’appareil, battre les œufs, incorporer la demi-crème et le gruyère, saler, poivrer et assaisonner avec la noix de muscade.
1 pâte à gâteau, abaissée en rond
Disposer la pâte avec le papier sulfurisé dans la plaque à gâteaux ronde et la piquer à l’aide d’une fourchette. Répartir les asperges et le jambon sur la pâte et verser l’appareil dessus.
Enfourner la plaque à gâteaux ronde sur la grille dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
Enfourner le mets à cuire
Pizza Plus 180°C pendant 45 min
  • Plaque à gâteaux ronde avec TopClean ø29 cm
  • Grille
Quantité Ingrédient
2 œufs
100 g de gruyère
Noix de muscade
Sel
100 g de jambon cru
Poivre
1 pâte à gâteau
500 g d’asperges
250 ml de demi-crème

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