Tartelettes aux lardons

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Préparation

1 branche de persil
250 g de séré demi-gras
2 œufs
2 cs de Sbrinz, râpé
½ cc de sel
Poivre, du moulin
Hacher finement le persil. Mélanger tous les ingrédients pour la garniture.
60 g de lard, découpé en dés
100 g de courgette, correspond env. à une petite courgette
Couper la courgette en petits dés. Faire revenir les lardons sans l’huile dans une poêle, réserver. Faire revenir brièvement les courgettes dans la même poêle.
Ajouter les courgettes et les lardons à la garniture au séré et mélanger.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 200°C avec Chaleur voûte et sole
2 paquets de pâte à gâteau, rectangulaire, déroulée, env. 500 g
Graisser la plaque pour muffins ou le tapisser de petits moules en papier. Découper 12 cercles d’un diamètre de 11 cm dans la pâte à gâteau. Verser les cercles dans les cavités du moule, les piquer légèrement. Ajouter environ 1,5 cs de garniture dans chaque cavité.
Enfourner la plaque pour muffins sur la grille dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
Enfourner le mets à cuire
Chaleur voûte et sole 200°C pendant 30 min
Servir les tartelettes tièdes.

Conseils

Avant la cuisson, chaque tartelette peut être garnie d’une tomate cerise.

  • Plaque pour 12 muffins
  • Grille
Quantité Ingrédient
1 branche de persil
½ cc de sel
2 cs de Sbrinz
Poivre
60 g de lard
250 g de séré demi-gras
2 œufs
100 g de courgette
2 paquets de pâte à gâteau

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