Courge au four

Courge grillée à la feta
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Courge

Déroulement de la recette
1 kg de courge (par ex. potimarron ou butternut)
1 oignon rouge
3 cs d’huile d’olive
1 cc de sel
Un peu de poivre
¼ cc d’ail en poudre
¼ cc de paprika doux en poudre
¼ cc de poudre de coriandre
¼ cc de poudre de cumin
150 g de feta, émiettée
50 g de noix de pécan, grossièrement hachées

Dressage

Déroulement de la recette
4 branches d’origan, hachées

Courge

Déroulement de la recette
Préchauffer l’espace de cuisson avec le gril-chaleur tournante à 230 °C.
Tailler la courge en morceaux de 5 mm env. et les oignons en fines rondelles et déposer le tout dans un saladier. Ajouter l’huile d’olive, le sel et les épices, cumin inclus, et mélanger délicatement. Disposer la préparation sur une plaque à gâteaux tapissée de papier sulfurisé et faire cuire au niveau moyen pendant 10 minutes.
Retourner délicatement la courge, répartir le reste des ingrédients dessus. Finir la cuisson pendant 10 minutes.

Dressage

Déroulement de la recette
Disposer la courge sur un plat et parsemer d’origan.

Etapes de cuisson

Déroulement de la recette
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 230°C avec Gril chaleur tournante
Action
Gril chaleur tournante 230°C pendant 10 min
Action
Gril chaleur tournante 230°C pendant 10 min

Conseils

La peau du potimarron ou de la courge butternut est comestible.

Plaque à gâteaux

Liste d'achats
Quantité Ingrédient
1 kg de courge (par ex. potimarron ou butternut)
1 oignon rouge
Un peu de poivre
¼ cc de poudre de cumin
3 cs d’huile d’olive
50 g de noix de pécan
¼ cc de paprika doux en poudre
150 g de feta
4 branches d’origan
¼ cc d’ail en poudre
1 cc de sel
¼ cc de poudre de coriandre

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