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Nous vous recommandons l’appareil suivant de notre gamme actuelle:

N° d’article 2310300001

CombairSteamer V6000 76

Vers le successeur

N° d’article 2307010103

Combair-Steam SL

Name: Combair-Steam SL
SKU: 2307010103

V-ZUG Steamer Combair-Steam SL, largeur 60 cm, design ChromeClass, poignée design chrome, 230 ou 400V, tiroir chauffant de l'appareilREMARQUE: produit équipé de série d’un module Wi-Fi (V-ZUG-Home ready)

Informations sur le produit

Fonctions

Equipement

Documents

Spécifications techniques

Accessoires fournis

Cuire à la vapeur

Idéal pour préparer différents types d’aliments frais en préservant leurs qualités nutritives.
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Gril avec circulation d'air chaud

Pour rôtir de grosses pièces de viande.

EasyCook

Aide à la sélection des réglages optimaux. Les conseils de réglages optimaux sont enregistrés pour de nombreux aliments et plats.
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Favoris

Enregistrer ses programmes favoris et les sélectionner rapidement.

Air chaud + vapeur

Cuisson uniforme et plus rapide du plat, qui reste juteux.

Régénération automatique

Réchauffage automatique de plats déjà cuits. Aucun réglage de la température et de la durée requis.
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Rôtissage doux

Préparer en douceur des pièces de viande de qualité.
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Vacuisine

La cuisson sous vide consiste à cuire des aliments lentement dans des sachets hermétiques et à une basse température régulée avec précision dans le Combi-Steam.

Cuisiner pro

Cuisson des pains et pâtisseries avec une phase vapeur automatique, pour un résultat optimal.

Chaleur voûte et sole

Cuisson traditionnelle des pâtisseries et des aliments.

Chaleur de sole

Idéal pour faire recuire des fonds de pizza et de tarte et pour faire réduire.

Réchauffage rapide

L’espace de cuisson est réchauffé à l’air chaud et à la sole, pour réduire le temps de préchauffage.

Maintenir des aliments au chaud

Pour maintenir les plats au chaud directement après leur préparation.

GourmetVapeur

Avec le programme GourmetVapeur, vous pourrez profiter du savoir-faire de grands cuisiniers. Le cuisinier vedette Stefan Meier a créé à votre intention des recettes spéciales, en parfait accord avec votre appareil et dont la réussite est garantie. Vous en choisissez une, appuyez sur le bouton OK et voilà l’appareil qui se transforme en maître queux. La cuisson est exactement adaptée à l'aliment et se déroule en plusieurs étapes, lancées automatiquement et en toute sécurité.

Recettes personelles

Pour sauvegarder des recettes personnelles sur l'appareil.

Gril

Griller et toaster des aliments plats.

CuissonMatic avec CCS

Détecte la taille et la forme de l’aliment à cuire, pour adapter la durée et la température de cuisson.
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Régénérer

Réchauffage délicat de plats déjà cuits.

Air chaud

Parfait pour cuire de petites pâtisseries sur plusieurs niveaux.

Air chaud humide

Idéal pour les pâtisseries et les rôtis: l’humidité de l’aliment est conservée.
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Hygiène

Pour stériliser les biberons et les bocaux.
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Fonction de maintien au chaud

Maintenir les plats au chaud après leur cuisson, à environ 65 °C.

Chauffe-assiettes

Une fonction pratique pour chauffer les assiettes.

Passage à l’horaire d’été

L’horloge passe automatiquement à l’heure d’été ou d’hiver

Chaleur voûte et sole humide

Idéal pour cuire sur un seul niveau.

PizzaPlus

Pour des fonds de pizza et de tarte particulièrement croustillants.
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Rôtissage doux à la vapeur

Convient à une viande de première qualité. Résultat: nettement plus rapide et jusqu’à 25 % d’économie d’énergie par rapport au rôtissage doux classique.