Carne tenerissima

Cottura delicata con rosolatura

A prescindere dalla forma, dalla consistenza e dalla quantità, la carne è pronta da portare in tavola esattamente al momento desiderato. Una volta rosolata, la carne è costantemente monitorata nel forno a vapore, mentre viene cotta delicatamente per un tempo prolungato.

Cottura delicata a vapore

A prescindere dalla forma, dallo spessore e dalla quantità, la carne di ottima qualità è pronta da portare in tavola esattamente al momento desiderato. La carne di ottima qualità è costantemente monitorata nel forno a vapore, mentre viene cotta per un tempo prolungato e successivamente rosolata brevemente.

L’esclusiva sonda temperatura garantisce una carne cotta a puntino

La temperatura all’interno della carne viene misurata in gradi centigradi con la massima precisione da una termosonda per le pietanze, indicata sul display e controllata elettronicamente minuto per minuto. In tal modo potrete verificare in qualsiasi momento che l’arrosto giunga a cottura alla temperatura interna inizialmente impostata. È possibile effettuare  quest’operazione anche mentre la pietanza gira, grazie al girarrosto con termosonda brevettato da ZUG.