Patate fritte

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Frites Maison

Preparazione

800 g di patate grandi, a pasta soda, pesate pelate
3 CM di olio d'oliva
sale
pepe
Lavare e pelare le patate, tagliare in strisce lunghe (spessore 1 cm).
Versare le patate fritte in una ciotola, mescolare con olio d'oliva e condire con sale e pepe.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 200 °C con Aria calda + vapore
Disporre le patate fritte ben accostate su una teglia rivestita con carta da forno.
Mettere la teglia nella camera di cottura preriscaldata sull'appoggio 2. Cuocere.
Infornare il dolce
Aria calda + vapore 200 °C per 30 Min.

Teglia

Quantità Ingrediente
sale
800 g di patate grandi
pepe
3 CM di olio d'oliva

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