Gâteau invisible con zucchine e taleggio

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Preparazione

350 g di patate
500 g di zucchine
2 cipolle, di grandezza media
200 g di taleggio
noce moscata, grattugiata fresca
sale
pepe
Pelare le patate e affettarle finemente insieme alle zucchine. Tagliare le cipolle a striscioline e il taleggio a fette. Mescolare le verdure e le cipolle, condire con noce moscata, sale e pepe.
40 g di burro
3 uova
150 ml di latte
120 g di farina
1 CM di lievito in polvere
2 CM di prezzemolo
Sciogliere il burro e mescolare bene con le uova e il latte. Mescolare la farina con il lievito in polvere e incorporare al composto con le uova insieme al prezzemolo.
Versare metà del composto di verdure nella teglia per cake preparata in precedenza e premere bene. Versare metà del composto sopra le verdure. Distribuire il taleggio al centro dello stampo, coprire con il resto delle verdure e premere nuovamente. Coprire con il resto del composto e posizionare lo stampo sulla griglia nella camera di cottura fredda. Cuocere.
Aria calda umida 180 °C per 1 Ore
Lasciar raffreddare leggermente il gâteau nello stampo in modo che si possa tagliare facilmente a pezzi.
  • Teglia per cake, lunga 30 cm imburrata
  • Griglia
Quantità Ingrediente
350 g di patate
noce moscata
2 cipolle
3 uova
40 g di burro
500 g di zucchine
2 CM di prezzemolo
sale
120 g di farina
1 CM di lievito in polvere
150 ml di latte
pepe
200 g di taleggio

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