Pane pita

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Preparazione

500 g di farina
300 ml di acqua
½ bustina di lievito secco
30 ml di olio d’oliva
10 g di sale
Versare la farina, l’acqua e il lievito secco in una scodella per impastare e mescolare per 2 minuti alla velocità minima. Aggiungere l’olio e mescolare per altri 4 minuti. Aggiungere il sale e mescolare per altri 4 minuti. Lavorare l’impasto alla massima velocità per 5 minuti. Far lievitare l’impasto a temperatura ambiente finché non sarà raddoppiato di volume.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 250 °C con Pizza Plus
Dividere l’impasto in 10 parti (di circa 80 g ciascuna). Formare dei panini, quindi stendere con un mattarello fino a uno spessore di 5 mm circa e lasciar riposare per 15 minuti. Cuocere.
Infornare il dolce
Pizza Plus 250 °C per 7 Min.
Al termine della cottura tagliare il pane pita e farcirlo a piacere.

Teglia

Quantità Ingrediente
30 ml di olio d’oliva
500 g di farina
300 ml di acqua
10 g di sale
½ bustina di lievito secco

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