Preparazione
1 parte di riso
1 parte di acqua
sale
Mettere il riso in un setaccio e lavarlo bene fino a quando l’acqua non sarà limpida.
Versare il riso nello stampo, aggiungere la stessa quantità d’acqua e salare.
Collocare lo stampo in porcellana sulla griglia all’interno della camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.
Cottura a vapore 100 °C per 25 Min.
Consigli
Il riso può essere profumato con un aroma secondo il gusto individuale, ad es. con citronella, zenzero, foglie di limetta kaffir o aglio.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
11.12.19
