特点

V-ZUG瑞族蒸烤一体机配备多种智能程序,让您轻松快速的制作各种美食菜单,还能启发灵感,让您尝试更多全新烹饪创意,开启生活新天地。

蒸制 - 慢速的烹饪方式

您是否想为家人奉上健康的菜肴,而不在厨房里花好几个小时的时间?由于维生素和矿物质在蒸制过程中得到了保留,因此蒸制工作方式适合缓慢地烹饪蔬菜。烹饪很简单,不需要一直守在旁边。不会溢出,不会烧糊。

真空蒸煮 – 专业厨师烹饪的方法

作为业余厨师,像专业厨师一样烹饪 – 真空蒸煮绝非巫术。真空蒸煮或低温蒸煮,是于低温(低于 100℃)下在真空密封袋中缓慢烹饪。有了我们的蒸汽烤箱、组合式蒸汽烤箱和 Combair 蒸汽烤箱,再结合真空屉盒,您可以简单、轻松自如地进行烹饪。为了有时间招待客人,请提前几个小时将肉食放入蒸汽烤箱中,然后就在所需的上菜时间时均匀地烤熟了。

回炉 – 加热而不会降低品质

您想在午餐时间享受健康美食,却没有时间做饭?回炉程序加热已经煮熟的菜品和成品。从而可以随时快速地上菜,就像刚刚作好一样。蒸汽和热风的结合避免了菜肴品质下降和水分损失。您可以在回炉功能和智能回炉程序之间选择一个。甚至可以在不同的烤架层上同时加热几个菜肴,无需盖盖。智能回炉程序更进一步。该功能全自动地加热,使菜肴有酥脆的口感,就像刚刚烤好的一样 – 烤箱会自动设置正确的时间和正确的内腔烘烤环境。

专利软烤

极嫩肉质,准时上桌。蒸烤一体机配备功能完善的创新软烤功能,自动控制并实时调节核心温度

专业烘烤 – 脆而不干

只需点击按钮,就能用专业烘焙应用程序像面包师一样烘焙面包、小面包和辫子面包。该应用程序已经支持发面过程,并为面团在最短的时间内达到烘焙程度创造完美的烘焙环境。热风和蒸汽的结合确保烘焙食物在烘焙过程中不会烤干,制成金黄色的表面。由此可以制作出非常蓬松的酥皮面点。

湿热风 – 适合多汁的炖肉

利用湿热风应用程序,使蔬菜炖肉、杂烩汤或法式炖菜的水分仍保留在内腔中,从而防止菜肴烤干。

智能烘焙程序 – 无需手动设置

您不想操心烘焙方法和时间?对于不熟悉烹饪的任何人,智能烘焙程序是理想选择。在这个程序中,烤箱会根据所需的确切温度和持续时间自动选择适当的运行方式和内腔烘烤环境。这之所以得以实现,是因为传感器自动测量套餐的数量和份量多少。因此,您几乎不必操心任何事情。