让 V-ZUG 蒸烤设备发挥更大作用 | V-ZUG 中國

让 V-ZUG 蒸烤设备发挥更大作用

从专业的保养技巧、明智的使用方法到鼓舞人心的蒸煮食谱:这本精选指南告诉您如何充分利用 V-ZUG 蒸烤设备,将日常烹饪变为美味佳肴。

蒸烤设备和蒸炉采用光滑的不锈钢内腔,耐用、卫生且易于轻柔护理。 只需几个简单的步骤,就能让您的设备内外表面保持洁净。 让清洁过程就和烹饪过程一样轻松自如。

集成的蒸汽清洁功能可有效清除轻微的残留物,从而确保对 CombairSteamer 进行轻松的维护。 其搪瓷涂层腔体简化了日常护理,无需清洁剂或擦洗。 只需几个步骤,就能保持设备内外的原貌。

蒸烤设备和蒸炉采用光滑的不锈钢内腔,耐用、卫生且易于轻柔护理。 只需几个简单的步骤,就能让您的设备内外表面保持洁净。 让清洁过程就和烹饪过程一样轻松自如。

集成的蒸汽清洁功能可有效清除轻微的残留物,从而确保对 CombairSteamer 进行轻松的维护。 其搪瓷涂层腔体简化了日常护理,无需清洁剂或擦洗。 只需几个步骤,就能保持设备内外的原貌。

通过选择 "加湿 "或 "加脆 "来加热食物。 您的设备会自动将饭菜、面包或糕点恢复到新鲜状态,无需设置时间或温度。

只需选择想烘焙的类型,剩下的就交给您的设备吧。 CCS 传感器可检测食物的大小和形状-新鲜或冷藏,并自动调整时间和温度,以达到完美的效果。

非常适合制作海绵蛋糕、饼干等:热空气在多个层面上均匀循环,让每个蛋糕都能始终如一地呈现出完美的金黄色。

这种节能模式非常适合较长时间的烹饪过程,例如轻炖蔬菜、浓炖或嫩肉菜肴--所有这些都无需预热。

非常适合烤饼、千层面、烤肉或蛋糕:该功能可使菜肴保持柔软和鲜嫩。 水分留在炉腔内,使烤箱的每个烘烤层都能达到丰满、均匀的效果。

加入蒸气后,既能确保口感酥脆,又能保持内部多汁。 非常适合制作新鲜甚至冷冻过的的面包菜肴或馅饼--内里嫩滑,外皮金黄酥脆,令人难以抗拒。

用热蒸汽对罐子、奶瓶等进行消毒,确保日常安全。 可靠、卫生的功能有助于保护您和您所爱的人。

自动清洁功能可逐步指导和提示何时添加清洁剂。 只需按照说明操作,就能让您的烤箱一尘不染,事半功倍。

创建并保存自定义的烹饪程序顺序 根据自己的喜好组合功能、时间和温度,每次都能获得个性化的烹饪体验。

不知道该选择西兰花还是土豆片的设置? 轻松烹饪(EasyCook) 为 300 多种食物推荐了理想的参数。 只需选择菜肴,然后根据自己的口味进行调整即可。

按分钟准备肉类--软烤、鲜嫩多汁。 火候精准,出品稳定

温和的、均匀地蒸制蔬菜、主餐、配菜或甜点,同时保留最重要的东西:味道、质地、颜色和营养,从生机勃勃的西兰花到丝滑的焦糖奶油。

蒸烤设备中的真空低温烹调:真空密封的食物在精确的温度下温和烹饪,口感细嫩,味道鲜美。

Oshibori 毛巾为客人带来温馨的感觉,加热谷物枕缓解腹部不适,热石提供水疗般的放松--新鲜出炉的烤箱,专为将舒适带入家中而设计。

精确加热并加入蒸气的,造就了完美的蓬松、酥脆外皮和口感。 非常适合制作面包、起酥面包或酥皮面包,外皮金黄,面包蓬松。

轻轻加热饭菜或面包和糕点,使其恢复到刚出炉的状态:温暖、酥脆、风味十足。

通过选择 "加湿 "或 "加脆 "来加热食物。 您的设备会自动将饭菜、面包或糕点恢复到新鲜状态,无需设置时间或温度。

只需选择想烘焙的类型,剩下的就交给您的设备吧。 CCS 传感器可检测食物的大小和形状-新鲜或冷藏,并自动调整时间和温度,以达到完美的效果。

烧烤功能可直接加热,味道鲜美,口感酥脆。 非常适合用来烤肉、平切肉、蔬菜或烤面包。

通过烧烤功能和循环空气的结合实现了褐变--专为烧烤、烤炙和烘焙高大或形状不规则的食物而设计,从鸡肉到腌制蔬菜,无所不包。 可能需要翻转才能达到均匀的效果。

非常适合制作海绵蛋糕、饼干等:热空气在多个层面上均匀循环,让每个蛋糕都能始终如一地呈现出完美的金黄色。

这种节能模式非常适合较长时间的烹饪过程,例如轻炖蔬菜、浓炖或嫩肉菜肴--所有这些都无需预热。

非常适合烤饼、千层面、烤肉或蛋糕:该功能可使菜肴保持柔软和鲜嫩。 水分留在炉腔内,使烤箱的每个烘烤层都能达到丰满、均匀的效果。

加入蒸气后,既能确保口感酥脆,又能保持内部多汁。 非常适合制作新鲜甚至冷冻过的的面包菜肴或馅饼--内里嫩滑,外皮金黄酥脆,令人难以抗拒。

用热蒸汽对罐子、奶瓶等进行消毒,确保日常安全。 可靠、卫生的功能有助于保护您和您所爱的人。

自动清洁功能可逐步指导和提示何时添加清洁剂。 只需按照说明操作,就能让您的烤箱一尘不染,事半功倍。

创建并保存自定义的烹饪程序顺序 根据自己的喜好组合功能、时间和温度,每次都能获得个性化的烹饪体验。

精确加热并加入蒸气的,造就了完美的蓬松、酥脆外皮和口感。 非常适合制作面包、起酥面包或酥皮面包,外皮金黄,面包蓬松。

不知道该选择西兰花还是土豆片的设置? 轻松烹饪(EasyCook) 为 300 多种食物推荐了理想的参数。 只需选择菜肴,然后根据自己的口味进行调整即可。

按分钟准备肉类--软烤、鲜嫩多汁。 火候精准,出品稳定

温和的、均匀地蒸制蔬菜、主餐、配菜或甜点,同时保留最重要的东西:味道、质地、颜色和营养,从生机勃勃的西兰花到丝滑的焦糖奶油。

蒸烤设备中的真空低温烹调:真空密封的食物在精确的温度下温和烹饪,口感细嫩,味道鲜美。

Oshibori 毛巾为客人带来温馨的感觉,加热谷物枕缓解腹部不适,热石提供水疗般的放松--新鲜出炉的烤箱,专为将舒适带入家中而设计。

轻轻加热饭菜或面包和糕点,使其恢复到刚出炉的状态:温暖、酥脆、风味十足。

通过选择 "加湿 "或 "加脆 "来加热食物。 您的设备会自动将饭菜、面包或糕点恢复到新鲜状态,无需设置时间或温度。

只需选择想烘焙的类型,剩下的就交给您的设备吧。 CCS 传感器可检测食物的大小和形状-新鲜或冷藏,并自动调整时间和温度,以达到完美的效果。

温和、均匀地解冻冷冻物品,而不会使其变熟或变干。 如果您需要快速解冻食物,它就是您的好帮手。

非常适合制作海绵蛋糕、饼干等:热空气在多个层面上均匀循环,让每个蛋糕都能始终如一地呈现出完美的金黄色。

这种节能模式非常适合较长时间的烹饪过程,例如轻炖蔬菜、浓炖或嫩肉菜肴--所有这些都无需预热。

非常适合烤饼、千层面、烤肉或蛋糕:该功能可使菜肴保持柔软和鲜嫩。 水分留在炉腔内,使烤箱的每个烘烤层都能达到丰满、均匀的效果。

加入蒸气后,既能确保口感酥脆,又能保持内部多汁。 非常适合制作新鲜甚至冷冻过的的面包菜肴或馅饼--内里嫩滑,外皮金黄酥脆,令人难以抗拒。

用热蒸汽对罐子、奶瓶等进行消毒,确保日常安全。 可靠、卫生的功能有助于保护您和您所爱的人。

自动清洁功能可逐步指导和提示何时添加清洁剂。 只需按照说明操作,就能让您的烤箱一尘不染,事半功倍。

经典的微波功能,方便加热、解冻、制作爆米花甚至烹饪。 它是可靠、省时的多面手,适合您的日常厨房工作。

创建并保存自定义的烹饪程序顺序 根据自己的喜好组合功能、时间和温度,每次都能获得个性化的烹饪体验。

烘烤更快,效果可靠。 微波的加入缩短了烘焙时间。

热空气加蒸汽与微波相结合,能在更短的时间内烹制出金黄色的食物--烹制快速、省力。

回炉时加入微波进行快速而温和的加热,节省时间。 从意大利面到糕点,让回炉菜肴如同新鲜制作的美食。

蒸制更快--并保持轻柔、高效。 集成微波可同时从内部加热饭菜,为您节省宝贵的烹饪时间。 强力蒸制时只能在只使用一层时实现。

精确加热并加入蒸气的,造就了完美的蓬松、酥脆外皮和口感。 非常适合制作面包、起酥面包或酥皮面包,外皮金黄,面包蓬松。

不知道该选择西兰花还是土豆片的设置? 轻松烹饪(EasyCook) 为 300 多种食物推荐了理想的参数。 只需选择菜肴,然后根据自己的口味进行调整即可。

按分钟准备肉类--软烤、鲜嫩多汁。 火候精准,出品稳定

温和的、均匀地蒸制蔬菜、主餐、配菜或甜点,同时保留最重要的东西:味道、质地、颜色和营养,从生机勃勃的西兰花到丝滑的焦糖奶油。

蒸烤设备中的真空低温烹调:真空密封的食物在精确的温度下温和烹饪,口感细嫩,味道鲜美。

Oshibori 毛巾为客人带来温馨的感觉,加热谷物枕缓解腹部不适,热石提供水疗般的放松--新鲜出炉的烤箱,专为将舒适带入家中而设计。

轻轻加热饭菜或面包和糕点,使其恢复到刚出炉的状态:温暖、酥脆、风味十足。

通过选择 "加湿 "或 "加脆 "来加热食物。 您的设备会自动将饭菜、面包或糕点恢复到新鲜状态,无需设置时间或温度。

非常适合制作海绵蛋糕、饼干等:热空气在多个层面上均匀循环,让每个蛋糕都能始终如一地呈现出完美的金黄色。

这种节能模式非常适合较长时间的烹饪过程,例如轻炖蔬菜、浓炖或嫩肉菜肴--所有这些都无需预热。

非常适合烤饼、千层面、烤肉或蛋糕:该功能可使菜肴保持柔软和鲜嫩。 水分留在炉腔内,使烤箱的每个烘烤层都能达到丰满、均匀的效果。

加入蒸气后,既能确保口感酥脆,又能保持内部多汁。 非常适合制作新鲜甚至冷冻过的的面包菜肴或馅饼--内里嫩滑,外皮金黄酥脆,令人难以抗拒。

用热蒸汽对罐子、奶瓶等进行消毒,确保日常安全。 可靠、卫生的功能有助于保护您和您所爱的人。

自动清洁功能可逐步指导和提示何时添加清洁剂。 只需按照说明操作,就能让您的烤箱一尘不染,事半功倍。

创建并保存自定义的烹饪程序顺序 根据自己的喜好组合功能、时间和温度,每次都能获得个性化的烹饪体验。

不知道该选择西兰花还是土豆片的设置? 轻松烹饪(EasyCook) 为 300 多种食物推荐了理想的参数。 只需选择菜肴,然后根据自己的口味进行调整即可。

按分钟准备肉类--软烤、鲜嫩多汁。 火候精准,出品稳定

温和的、均匀地蒸制蔬菜、主餐、配菜或甜点,同时保留最重要的东西:味道、质地、颜色和营养,从生机勃勃的西兰花到丝滑的焦糖奶油。

蒸烤设备中的真空低温烹调:真空密封的食物在精确的温度下温和烹饪,口感细嫩,味道鲜美。

Oshibori 毛巾为客人带来温馨的感觉,加热谷物枕缓解腹部不适,热石提供水疗般的放松--新鲜出炉的烤箱,专为将舒适带入家中而设计。

轻轻加热饭菜或面包和糕点,使其恢复到刚出炉的状态:温暖、酥脆、风味十足。

通过选择 "加湿 "或 "加脆 "来加热食物。 您的设备会自动将饭菜、面包或糕点恢复到新鲜状态,无需设置时间或温度。

只需选择想烘焙的类型,剩下的就交给您的设备吧。 CCS 传感器可检测食物的大小和形状-新鲜或冷藏,并自动调整时间和温度,以达到完美的效果。

从下方集中加热--非常适合制作披萨或乳蛋饼饼皮。 该功能还能很好地温和保存罐中的水果、酱汁或汤汁。

非常适合制作海绵蛋糕、饼干等:热空气在多个层面上均匀循环,让每个蛋糕都能始终如一地呈现出完美的金黄色。

这种节能模式非常适合较长时间的烹饪过程,例如轻炖蔬菜、浓炖或嫩肉菜肴--所有这些都无需预热。

非常适合烤饼、千层面、烤肉或蛋糕:该功能可使菜肴保持柔软和鲜嫩。 水分留在炉腔内,使烤箱的每个烘烤层都能达到丰满、均匀的效果。

加入蒸气后,既能确保口感酥脆,又能保持内部多汁。 非常适合制作新鲜甚至冷冻过的的面包菜肴或馅饼--内里嫩滑,外皮金黄酥脆,令人难以抗拒。

用热蒸汽对罐子、奶瓶等进行消毒,确保日常安全。 可靠、卫生的功能有助于保护您和您所爱的人。

自动清洁功能可逐步指导和提示何时添加清洁剂。 只需按照说明操作,就能让您的烤箱一尘不染,事半功倍。

创建并保存自定义的烹饪程序顺序 根据自己的喜好组合功能、时间和温度,每次都能获得个性化的烹饪体验。

不知道该选择西兰花还是土豆片的设置? 轻松烹饪(EasyCook) 为 300 多种食物推荐了理想的参数。 只需选择菜肴,然后根据自己的口味进行调整即可。

按分钟准备肉类--软烤、鲜嫩多汁。 火候精准,出品稳定

温和的、均匀地蒸制蔬菜、主餐、配菜或甜点,同时保留最重要的东西:味道、质地、颜色和营养,从生机勃勃的西兰花到丝滑的焦糖奶油。

传统烘焙的最爱 上下受热均匀,可确保蛋奶酥起酥精美、糕点酥脆,带来美味高一致性的烹饪效果。

是慢烤和炖煮的明智之选:在制作千层面或炖菜时节省能源。 无需预热,只需较少的能源消耗就能获得最佳效果。

保持水分,使口感细嫩,烹饪均匀。 是炖菜、烤面包、松软面包或单层低温烤肉的理想之选。

蒸烤设备中的真空低温烹调:真空密封的食物在精确的温度下温和烹饪,口感细嫩,味道鲜美。

Oshibori 毛巾为客人带来温馨的感觉,加热谷物枕缓解腹部不适,热石提供水疗般的放松--新鲜出炉的烤箱,专为将舒适带入家中而设计。

下火与热空气相结合,可使底部酥脆,上火金黄。 是制作(托盘)披萨、馅饼、佛卡夏和扁面包的绝佳选择。

烧烤功能可直接加热,味道鲜美,口感酥脆。 非常适合用来烤肉、平切肉、蔬菜或烤面包。

通过烧烤功能和循环空气的结合实现了褐变--专为烧烤、烤炙和烘焙高大或形状不规则的食物而设计,从鸡肉到腌制蔬菜,无所不包。 可能需要翻转才能达到均匀的效果。

轻轻加热饭菜或面包和糕点,使其恢复到刚出炉的状态:温暖、酥脆、风味十足。

从下方集中加热--非常适合制作披萨或乳蛋饼饼皮。 该功能还能很好地温和保存罐中的水果、酱汁或汤汁。

非常适合制作海绵蛋糕、饼干等:热空气在多个层面上均匀循环,让每个蛋糕都能始终如一地呈现出完美的金黄色。

这种节能模式非常适合较长时间的烹饪过程,例如轻炖蔬菜、浓炖或嫩肉菜肴--所有这些都无需预热。

非常适合烤饼、千层面、烤肉或蛋糕:该功能可使菜肴保持柔软和鲜嫩。 水分留在炉腔内,使烤箱的每个烘烤层都能达到丰满、均匀的效果。

用热蒸汽对罐子、奶瓶等进行消毒,确保日常安全。 可靠、卫生的功能有助于保护您和您所爱的人。

下火与热空气相结合,可使底部酥脆,上火金黄。 是制作(托盘)披萨、馅饼、佛卡夏和扁面包的绝佳选择。

精确加热并加入蒸气的,造就了完美的蓬松、酥脆外皮和口感。 非常适合制作面包、起酥面包或酥皮面包,外皮金黄,面包蓬松。

温和的、均匀地蒸制蔬菜、主餐、配菜或甜点,同时保留最重要的东西:味道、质地、颜色和营养,从生机勃勃的西兰花到丝滑的焦糖奶油。

传统烘焙的最爱 上下受热均匀,可确保蛋奶酥起酥精美、糕点酥脆,带来美味高一致性的烹饪效果。

是慢烤和炖煮的明智之选:在制作千层面或炖菜时节省能源。 无需预热,只需较少的能源消耗就能获得最佳效果。

保持水分,使口感细嫩,烹饪均匀。 是炖菜、烤面包、松软面包或单层低温烤肉的理想之选。

蒸烤设备中的真空低温烹调:真空密封的食物在精确的温度下温和烹饪,口感细嫩,味道鲜美。

Oshibori 毛巾为客人带来温馨的感觉,加热谷物枕缓解腹部不适,热石提供水疗般的放松--新鲜出炉的烤箱,专为将舒适带入家中而设计。

轻轻加热饭菜或面包和糕点,使其恢复到刚出炉的状态:温暖、酥脆、风味十足。

这种节能模式非常适合较长时间的烹饪过程,例如轻炖蔬菜、浓炖或嫩肉菜肴--所有这些都无需预热。

自动清洁功能可逐步指导和提示何时添加清洁剂。 只需按照说明操作,就能让您的烤箱一尘不染,事半功倍。

不知道该选择西兰花还是土豆片的设置? 轻松烹饪(EasyCook) 为 300 多种食物推荐了理想的参数。 只需选择菜肴,然后根据自己的口味进行调整即可。

蒸烤设备中的真空低温烹调:真空密封的食物在精确的温度下温和烹饪,口感细嫩,味道鲜美。

Oshibori 毛巾为客人带来温馨的感觉,加热谷物枕缓解腹部不适,热石提供水疗般的放松--新鲜出炉的烤箱,专为将舒适带入家中而设计。

轻轻加热饭菜或面包和糕点,使其恢复到刚出炉的状态:温暖、酥脆、风味十足。

  • 常见问题

    有了蒸烤设备还需要烤箱吗? 蒸烤设备应该多久除一次水垢? 查找有关家用电器常见问题的答案,了解如何充分利用其功能。

  • 操作视频

    观看有关设备特性和功能的分步教程,例如,如何获得 如何发挥Vacuisine 的优势或如何自定义开始屏幕。

  • 蒸烤设备配件

    我们的蒸烤设备配件旨在提高便利性和舒适度。 例如,全延展滑轨可确保最多三个托盘的最佳蒸煮效果。

FAQs

蒸汽烤箱可以进行温和的蒸汽烹制,不会破坏食物中具有营养价值的维生素、矿物质和风味。无压蒸制过程在 30 至 100 °C 的温度下运行,以实现简单精确的烹制。无论食物量是多少,智能气候传感器都能在最佳条件下蒸制。完全保留食物的原有色泽。非常适合制做健康均衡饮食。
V-ZUG 蒸汽烤箱是理想的附加电器。这意味着您始终可以享受拥有蒸汽烤箱的好处:您可以在烤箱中用智能软烤程序烹制美味的烤菜或肉块,而蒸汽烤箱则可以加工米饭、蔬菜或精美甜点等食物。无压烹饪保证。
烹饪腔被蒸汽和热空气同时加热。食物被加热或蒸制。此功能适用于烹饪蔬菜、大米、谷物制品、豆类和蛋类菜肴,也可用于水煮肉类、鱼类和家禽、制作酸奶和消毒。为尽量减少清洁工作量,最好将不锈钢烤盘滑到带孔滴盘下方,收集其中的少量残留水。
烹饪腔由蒸汽和热空气加热。食物重新加热的过程较为温和,不会变干。此功能适用于重新加热熟食或烹饪方便食品和即食餐。可以同时在多层中进行回炉,不会串味。
获得专利的智能软烤程序可保证自动和动态地控制中心温度。肉质会变得鲜嫩多汁,且煮得刚刚好。与新款三点控温探头相结合,只需按一下按钮,就可以完美地烹制肉类——将其烹饪到适当火候,以便在您需要时食用。
无论是自创菜品、临时起意还是烹饪书上的菜谱,一切都是完全自动化的!使用 V-ZUG 智能烘焙程序,无需手动输入烹饪时间、温度、运行方式或重量。无论是为满座宾朋精心设计菜肴,还是从菜园、冰箱或储藏室随便找些食材做饭,智能烘焙程序始终提供快速、简单和美味的食品。由于气候控制系统 (CCS) 采用了独特的传感器技术和主动通风挡板,您的烹饪腔将达到理想的烹饪条件。您的蒸汽烤箱或烤箱将自动检测菜品的重量和大小,选择各种运行方式的最佳顺序,并使用正确的温度和持续时间。更重要的是,您可以在开始后立即知道菜品何时备好。
水箱容量为一升,足以满足不同的蒸煮时间,具体取决于温度和食物的性质。使用 Vacuisine© 时,可以达到超过 48 小时的烹饪时间,而无需重新加注水箱。Excellence Line 的水箱可在洗碗机中清洗。
除垢指示信号每 6 到 18 个月才会显示一次,具体取决于水的硬度和使用程度。除垢建议不会阻止您使用该设备,即您可以继续使用并选择何时除垢。自动除垢程序将所需的操作简化为几个简单的步骤。
所有设备都保证具有较低的外门温度。在普通烤箱和蒸汽烤箱中,通过三层玻璃门确保烹饪时操作安全。热解自清洁烤箱实际上有一个四层玻璃门概念。由于 Advanced 和 Excellence Line 中的创新门概念,门与室内空气进行通风,从而使外门的温度低于标准型号。此外,主动式设备门通风还可以降低热解自清洁设备的外门温度。
热空气扩散板后面的加热元件可加热在烹饪腔内均匀循环的空气。从食物中溢出的水分以最低限度保持在烹饪腔内。食物可保持水分。该功能适用于分两层放置的干酪屑、砂锅菜、面包和发酵糕点。
热空气扩散板后面的加热元件可加热在烹饪腔内均匀循环的空气。从食物中溢出的水分以最低限度保持在烹饪腔内。食物可保持水分。该功能适用于分两层放置的干酪屑、砂锅菜、面包和发酵糕点。
热空气扩散板后面的加热元件可加热在烹饪腔内均匀循环的空气。然后蒸汽被引入烹饪腔。使用蒸汽可以改善食物的热传递。另外需要注意的是,超过 100 °C 的蒸汽是不可见的。该程序特别适用于 1 或 2 层的干酪屑、砂锅菜、肉类、冷冻产品、栗子、泡芙和发酵糕点、面包和方便食品。

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