在今年的米兰设计周上，Elisa Ossino 设计的雕塑餐桌为 V-ZUG 美食学 (Gourmet Academy) 精心烹制的美味佳肴搭建展示舞台。 绿色、紫色和黑白相间的精致小吃展示了如何将松脆与软绵等对比鲜明的口感，或酸爽的柑橘与醇厚的香料等大胆的风味搭配起来，将普通的食材转化为非凡的体验。将 V-ZUG 的米兰风味带回家，为您的客人制作色彩缤纷的开胃酒。
日式吐司与大麦草的清新绿色相得益彰。外脆内软，搭配浓郁的细香葱、意大利乳清干酪奶油和小青菜，层次丰富，绿意和谐交融。
黑胡萝卜汁赋予这款小圆面包独特的颜色和细腻的口感。浓郁、细腻的紫色咖喱蛋黄酱增加了口感和色彩，而由红甘蓝、豆腐和紫胡萝卜制成的芳香亚洲馅料则完美突出了色彩主题。
精致的紫罗兰与优质蓝莓赋予这款解构版蛋白霜柠檬挞紫色层次，将经典甜点打造为色彩、形态与风味交融的优雅之作。
黑芝麻酱和活性炭赋予这款费南雪蛋糕深邃的色泽，酸甜的水果梨和弗朗西斯科塔果酱与奶油白巧克力慕斯相得益彰，在口味和外观上形成鲜明对比，令人食指大动。
精致的芦笋馅饼与爽脆的生蔬相得益彰：薄切并轻腌的芦笋尖增添清新口感与层次。柠檬和龙蒿凝胶散发精致的草本香味。这道佳肴彰显了芦笋和大自然优雅、洁白的韵味。
Banquet Echoes 是由著名设计师兼建筑师 Elisa Ossino 构思的创意型多感官装置和艺术展示。
很少有人会在访问一家公司时闻到新鲜出炉的馅饼的香味。但在 V-ZUG 总部，如果您有机会走进美食学院，就会发现这种情况屡见不鲜。在这里，内部厨师团队会对产品进行测试，向客户演示如何使用产品，或为下一次活动做准备。
