Gerösteter Blumenkohl
Zubereitung
1 Blumenkohl | |
Garraum auf 170°C mit Heissluft + Beschwaden (vor)heizen | |
Blumenkohl von den grünen Blättern befreien, auf ein Kuchenblech geben und in den vorgeheizten Garraum geben. Garen. | |
Gargut einschieben | |
Heissluft + Beschwaden 170°C während 40 Min. | |
50 g Butter | |
Fleur de Sel | |
Butter in die Pfanne geben und auf mittlerer Stufe schmelzen. Butter braun werden lassen und vom Herd nehmen. | |
Blumenkohl aus den Garraum nehmen, braune Butter und Fleur de Sel darübergeben. |
Kuchenblech
Menge | Zutat |
---|---|
1 | Blumenkohl |
50 g | Butter |
Fleur de Sel |
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