Standorte

Vanillesauce

mit Vacuisine gegart

Vanillesauce

Zubereitung

10 Minuten

Garzeit

30 Minuten

Portionen

4

CombiSteamer V4000 ab 2021

Vanillesauce

150 ml Rahm

150 ml Milch

1 Ei

1 Eigelb

1 TL Maisstärke

50 g Zucker

½ TL Vanillemark

Vanillesauce

Alle Zutaten in einem Messbecher gut verrühren, in den Vakuumierbeutel füllen. Beutel gemäss Bedienungsanleitung vakuumieren und auf einem gelochten Edelstahlblech mit Vacuisine 84 °C während 30 Minuten dämpfen.

Beutel nach dem Dämpfen gut schütteln. Sauce warm oder kalt servieren.

Garschritte

Vacuisine 84 °C während 30 Min.

Zusätzliche Informationen

Rezeptnummer

S42

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

26.01.22

Kochkurse

V-ZUG ist davon überzeugt, dass selbst zubereitete Speisen und Gerichte einfach am besten schmecken. Deshalb laden wir Sie dazu ein, gemeinsam mit uns ein einzigartiges und inspirierendes Kocherlebnis zu erleben. Besuchen Sie uns in einem unserer Kochstudios und lernen Sie in einer kleinen Gruppe, wie Sie köstliche hausgemachte Gerichte zubereiten, die Ihre Freunde und Familienmitglieder begeistern werden.
Für einen Kochkurs anmelden

In der Zwischenzeit: Lassen Sie sich von V-ZUG inspirieren.

Lernen Sie Designer, Köche und Lebensmittelexperten kennen, erfahren Sie, was sie antreibt, und lassen Sie sich von ihren Geschichten und Rezepten inspirieren.
Mehr dazu