Ristning
600 g blandede tomater
i stykker
2 Fersken
i skiver
1 rødløg
i skiver
1 hvidløgsfed
finhakket
2 spsk. olivenolie
¾ tsk. salt
½ tsk chiliflager
2 kviste timian
1 kvist rosmarin
Salat
300 g blandede tomater
i stykker
2 burrate (ca. 125 g hver)
1 citron
en smule revet skal og saft
en smule olivenolie
en smule Fleur de sel
3 kviste basilikum
revet i store stykker
Ristning
Forvarm ovnen med grill-recirkulationsluft til 200 °C. Bland tomaterne og alle resterende ingredienser i en ovnfast form. Sæt formen i den forvarmede ovn på en ovnrist, tilbered det hele i ca. 25 minutter. Tag retten ud, og lad den køle lidt af.
(For)varm ovnrummet til 200°C i grill-recirkulationsluft
Sæt retten ind
grill-recirkulationsluft 200°C i 25 Min.
Salat
Tilsæt friske tomater til de ristede tomater i formen, riv burrataen lidt op, læg den ovenpå. Fordel lidt citronskal og -saft på den, dryp med olivenolie, krydr med fleur de sel, fordel basilikum.
Tips
Server med ristet brød eller pizzabrød.
Yderligere oplysninger
Oprettet af
V-ZUG Ltd
Oprettet den
02.09.2025