Arroz con leche

100 g Arroz negro (por ejemplo, arroz Venere)

150 ml Agua

½ Cucharadita Pulpa de vaina de vainilla

100 ml Leche de coco

50 g Azúcar de flor de coco

1 Cuchara sopera Zumo de limón

1 Mango

2 Cuchara sopera Arándanos

unas cuantas Flores comestibles

Mezcle todos los ingredientes, incluida la leche de coco, en una fuente de porcelana.

Hornéelos en una parrilla con vapor a 100 °C durante 1 hora.

Después de la cocción, añadir el azúcar de flor de coco y el zumo de limón, y mezcle bien. Deje que se enfríen.

Pele el mango y córtelo en dados pequeños.

Disponga el arroz con leche en cuencos y adórnelo con los cubos de mango, los arándanos y las flores comestibles.

Cocción al vapor 100 °C durante 1 H