Preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Porciones
4
Calabacín
2 Tomates (aprox. 300 g)
en rodajas finas
un poco Sal
un poco Pimienta
un poco Aceite de oliva
3 Calabacines (aprox. 1 kg)
cortados por la mitad y raspados, todo reservado
Relleno
Pulpa de calabacín raspada
picado grueso
100 g Tomates secos en aceite
escurridos, en tiras
100 g Aceitunas negras
sin hueso
1 Diente de ajo
prensado
3 Ramitas Perejil de hoja plana
picado
3 Ramitas Albahaca
picado
250 g Requesón
un poco Sal
un poco Pimienta
1 Huevo
batido
50 g Queso parmesano rallado
Calabacín
Extienda las rodajas de tomate en la fuente de porcelana, espolvoree un poco de sal y pimienta y rocíe con aceite de oliva. Coloque las mitades de calabacín sobre los tomates con la abertura hacia arriba.
Relleno
Mezcle todos los ingredientes hasta la ricotta incluida en un bol y sazone bien con sal y pimienta. Incorpore el huevo.
Extienda el relleno en las mitades de calabacín, presionando un poco. Espolvoréelas con el parmesano.
Hornear
Hornee los calabacines en una fuente de cristal en el estante del medio con aire caliente potente con inyección vapor a 230 °C durante 15 minutos.
Pasos de cocción
Aire caliente Power con inyección de vapor 230 °C durante 15 Min.
Información complementaria
Número de receta
P08
Creado por
V-ZUG AG
Creado el
25/6/24