Pollo en brocheta

4 Cuchara sopera Aceite de oliva

2 Cucharadita Sal

1 Cucharadita Pimentón en polvo

1 Cucharadita Mostaza de Dijon

1 Diente de ajo

prensado

un poco Pimienta

3 Ajos chalote

2 Pimientos rojos

1 Calabacín

1 Cabeza de ajo

un poco Sal

un poco Aceite de oliva

1 Pollo (aprox. 1,3 kg)

1 Limón sin tratar

sin cáscara

3 Ramitas Romero

3 Ramitas Tomillo

2 Dientes de ajo

Mezcle todos los ingredientes en un bol.

Corte las chalotas en rodajas. Corte los pimientos en cuartos a lo largo y retire las semillas. Corte los calabacines en rodajas gruesas. Corte el ajo por la mitad en sentido transversal.

Colóquelo todo en una fuente de porcelana, aliñe con sal y aceite de oliva.

Rellene el pollo con todos los ingredientes. Ate los muslos de pollo firmemente al cuerpo con hilo de cocina.

Frote el pollo con el adobo, deslícelo en el espetón y asegúrelo con la pinza.

Inserte el espetón en el soporte superior y las verduras en el molde de porcelana sobre una bandeja de horno en el soporte inferior.

Cocine en el nivel 4 del grill (muy intenso) durante 1 hora.

Corte el pollo en trozos y sírvalo con las verduras.

Grill Nivel 4 durante 1 H