Preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
1 hora
Porciones
4
Tomates asados
600 g Mezcla de tomates cherri
½ Cucharadita Sal
un poco Pimienta
1 Cuchara sopera Azúcar glas
2 Cuchara sopera Aceite de oliva
Sazonar
5 Cuchara sopera Aceite de oliva
4 Cuchara sopera Crema balsámica
½ Cucharadita Sal
un poco Pimienta
50 g Rúcula
lavada
4 Bolas Burrata (aprox. 100 g cada una)
3 Ramitas Albahaca
en tiras finas
30 g Parmesano
en virutas
20 g Piñones
tostados
Tomates asados
Lave, escurra y parta los tomates por la mitad. Coloque las mitades de tomate en un bol con el resto de los ingredientes y mezcle bien. Extienda los tomates, con la parte cortada hacia arriba, en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Cocine los tomates en el estante central con el grill en el nivel 2 (medio) durante 1 hora.
Deje enfriar los tomates asados.
Sazonar
Mezcle todos los ingredientes hasta la pimienta (incluida) para hacer el aliño. Disponga la rúcula y los tomates asados en los platos mientras aún estén tibios y coloque la burrata por encima. Incorpore el aliño por encima. Adorne el plato con el resto de los ingredientes.
Pasos de cocción
Grill Nivel 2 durante 1 H
Información complementaria
Número de receta
B01
Creado por
V-ZUG AG
Creado el
25/6/24