Piero Lissoni, puro y simple | V-ZUG España

Piero Lissoni, puro y simple

Para la Semana del Diseño de este año, Elle Decor Italia confió su exposición en el Palazzo Bovara a Piero Lissoni, el maestro de la arquitectura italiana reconocido por sus asombrosos diseños caracterizados por el rigor, la simplicidad y un profundo sentido de la armonía y la proporción. Respondió con un concepto radical y minimalista, en el que todo es exactamente lo que es, y los visitantes se guían por sus sentidos.

Piero Lissoni es arquitecto, diseñador y director artístico. Con su estudio Lissoni & Partners, ha desarrollado proyectos en todo el mundo en los campos de la arquitectura, el paisaje, el diseño de interiores, de producto y gráfico. Ha recibido una serie de premios internacionales, incluidos el Premio Compasso d’Oro a la Trayectoria, dos Compasso d'Oro ADI, el Good Design Award y el Red Dot Award. Es Miembro Honorario de Altagamma.

A lo largo de los años, la instalación de Elle Decor en el Palazzo Bovara ha explorado cómo habitamos el hogar. ¿Cómo se refleja este tema en la instalación de este año?


Simplemente quería recuperar mi propia idea de un viaje, una historia de claridad, pureza y racionalidad visual. Y traté, en el mundo de la percepción, de enfriar todo, de eliminar la decoración tanto como fuera posible. Intenté abordarlo a través de lo que es mi mundo: un mundo hecho a veces de silencios, a veces de vacíos, a veces de ausencias.

¿Cuál es el concepto detrás de su instalación en el Palazzo Bovara?

El proyecto se llama Sensory Landscape y surge de una doble tensión: la idea de que los sentidos, que pueden ser más de cinco, son instrumentos de conocimiento, junto con el deseo de sustraer, reducir y llevar la experiencia de vivir a una dimensión más clara, sencilla y casi radical. La arquitectura y la decoración del Palazzo Bovara están eliminadas. El diseño se desarrolla como un intercambio abierto en lugar de una secuencia de habitaciones, un catálogo de experiencias, sin prisas y sin concesiones. Cada espacio es una declaración: la comida es comida, el agua es agua, los libros son libros, el arte es arte. Nada está mediado, nada está «decorado» para que sea más aceptable. Todo es exactamente lo que es.

«Cada espacio es una declaración: la comida es comida, el agua es agua, los libros son libros, el arte es arte. Nada está mediado, nada está «decorado» para que sea más aceptable. Todo es exactamente lo que es.» Piero Lissoni

¿Cuál es el concepto para la cocina?

Siempre he considerado la cocina un espacio muy técnico, un laboratorio que transforma ingredientes en comida. Así que la cocina del Palazzo Bovara tenía que ser un laboratorio, naturalmente con la calidez de un laboratorio doméstico, pero un laboratorio al fin y al cabo. Los electrodomésticos V-ZUG son uno de los elementos principales en la cocina. Estos productos no son simplemente máquinas, sino presencias tecnológicas que transforman los ingredientes en alimentos a través del frío, la cocción y toda una serie de otros elementos. Trabajé en una isla grande — la isla es para mí una idea primordial, una arquitectura en medio de tantos conceptos culinarios: en medio del caos de la cocina, te detiene arquitectónicamente. El chef trabaja alrededor de la isla, que es mi gesto como arquitecto.

¿Y el restaurante?


El restaurante muestra y amplía el ritual de comer. Quería que fuera un escenario para la comida, algo crudo incluso. Un restaurante que reniega de la decoración: mesas de vidrio, luces de neón muy frías, paredes reflectantes, una pieza de Porro que es una jaula de vidrio, repleta de vidrio. Quería alejarme de la idea clásica y suave de la decoración en torno a la comida. Aquí, la comida habla por sí sola, amplificada por los espejos. Everything becomes infinite, forcing you to confront food in an almost monastic way.

¿Cómo integraste los electrodomésticos V-ZUG en los dos espacios?

En realidad, no integré los electrodomésticos: son los protagonistas. Por ejemplo, en una de las dos habitaciones están montados dentro de una pared luminosa. Son como pinturas, obras de arte tecnológicas. Los traté de esta manera debido a la belleza de su diseño, su calidad de alta tecnología y su excelencia como máquinas. No necesitaba imitación ni artificio.

«He colocado seis V-ZUG CombiSteamer Grand en negro dentro del restaurante. Son como pinturas, obras de arte tecnológicas.» Piero Lissoni

Has presenciado y participado en muchas Semanas del Diseño a lo largo de tu carrera. ¿Cómo ha cambiado este evento con el tiempo? ¿Qué representa hoy?


Ha mejorado, ha ganado más coraje, es menos ingenuo. Naturalmente, hay un mayor esfuerzo desde todos los puntos de vista: en la calidad, en el nivel de presentación, en evitar la trivialización de lo que se muestra. Y luego, visiblemente, ha desarrollado un lenguaje que habla al mundo. Ahí es donde veo la verdadera diferencia...

Tu estudio cumple 40 años este año. ¿Qué significa este aniversario para ti?

Cuando empecé, éramos yo, mi pareja Nicoletta Canesi y una mesa de cocina. Hoy me encuentro más o menos en la misma situación, solo que con unas cuantas mesas de cocina más.

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CombiSteamer V6000 45L Grand

Nuevas dimensiones en la cocción al vapor. El buque insignia entre los Steamer de V-ZUG combina las ventajas del vapor con aire caliente perfectamente distribuido y una parrilla de superficie completa. Para unos resultados de primera.

CombiSteamer V6000 45

Este horno CombiSteamer de alto nivel cuenta con todas las funciones y una gama completa de programas automáticos necesarios para obtener excelentes resultados en la cocina. Excelencia en la cocción al vapor diseñada para impresionar.

Ocho CombiSteamers, el producto emblemático de V-ZUG, están instalados en una de las paredes de la cocina. El color Pearl y la ausencia de un tirador contribuyen a crear una sensación de diseño sin interrupciones, tanto sofisticado como minimalista.

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En la cocina diseñada por Piero Lissoni, la isla de cocina Boffi incluye Integra, una superficie de cocina monolítica de V-ZUG que oculta la tecnología en lugar de exhibirla. Forma, material y luz se fusionan en una única CookTop que transmite una sensación de pureza y perfección.

Proyecto: Lissoni & Partners Cocina: Boffi|DePadova Armario: Time & Style  Estilo: Greta Cevenini Fotografía: Federica Cocciro, Stefano Ferrari (retrato) Productos: CombiSteamer V6000 45L Grand, CombiSteamer V6000

Perro negro en una habitación minimalista con diseño y mobiliario modernos.

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