Gault & Millau met La vapeur à l’honneur

L’expert gourmand Gault & Millau n°66, dans sa rubrique News culture, met la vapeur
à l’honneur en présentant le livre «100 recettes faciles et gourmandes au four» page 26.
Extrait :
«Cuisiner à la vapeur avec les avantages d’une cuisson traditionnelle est un jeu d’enfant.
Deux chefs, Christophe Nugue et Nicolas Ballereau présentent 100 recettes faciles,
Réalisées avec les fours combi-vapeur de V-ZUG.»

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