Tourte au saumon et aux légumes

2 carottes
2 courgettes
1 pâte feuilletée, ronde, env. ∅ 32 cm
350 g de pavés de saumon, fumé
Sel
Poivre
1 pâte feuilletée, ronde, env. ∅ 32 cm
	Laver les légumes, éplucher les carottes. A l’aide d’un épluche-légume, émincer les carottes et les courgettes en tranches dans le sens de la longueur.
	Placer la pâte feuilletée dans le moule à gâteau en la laissant dépasser d’env. 1 cm et la piquer avec une fourchette. Déposer le saumon sur la pâte, répartir les carottes et les courgettes dessus. Saler et poivrer.
	A l’aide d’un vide-pomme, découper 6 trous dans la deuxième pâte feuilletée. Disposer celle-ci sur les légumes, puis sceller les bords des deux pâtes.
	Enfourner la plaque à gâteaux sur une grille dans l’espace de cuisson, à froid. Cuire.
	Cuisiner pro pâte feuilletée 200°C pendant 40 min

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