Cookies à l'avoine

120 g d’alternative végétalienne au beurre

ramolli

100 g Sucre Muskovado

100 g de sucre

200 g de farine blanche

150 g flocons d'avoine grossiers

½ cc de levure chimique

½ cc de bicarbonate

60 ml Boisson à l'avoine

Mettre le beurre végétalien et les deux sucres dans un saladier, mélanger pendant environ 5 minutes avec les fouets du batteur électrique. Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre à lever et le bicarbonate de soude, ajouter petit à petit au mélange de beurre, mélanger brièvement. Ajouter le lait d'avoine, rassembler en une pâte molle, ne pas pétrir. Couvrir la pâte et la laisser reposer au frais pendant environ 30 minutes.

Former environ 15 boules de pâte, les déposer sur du papier sulfurisé, les aplatir légèrement, les couvrir et les laisser reposer au moins 1 heure. Mettre au frais pendant 20 minutes.

Insérer l'acier à pizza dans l'espace de cuisson, préchauffer l'espace de cuisson à 160 °C avec PizzaPlus. Placer les boules de pâte avec le papier sulfurisé sur la plaque à pizza préchauffée dans l'espace de cuisson, faire cuire pendant environ 12 minutes. Retirer, laisser refroidir sur une grille.

Enfourner la plaque à pizza

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 160 °C avec PizzaPlus

Enfourner le mets à cuire

PizzaPlus 160 °C pendant 12 min