Faire griller
600 g tomates mélangées
en morceaux
2 Pêches
en quartiers
1 oignon rouge
en quartiers
1 gousse d’ail
finement hachée
2 cs Huile d’olive
¾ cc de sel
½ cc de flocons de piment
2 branches de thym
1 brin de romarin
Salade
300 g tomates mélangées
en morceaux
2 Burratas (env. 125 g chacun)
1 citron
un peu de zeste râpé et de jus
Un peu Huile d’olive
Un peu de fleur de sel
3 branches de basilic
ciselées grossièrement
Faire griller
Préchauffer l’espace de cuisson avec le gril-chaleur tournante à 200 °C. Mélanger les tomates et tous les autres ingrédients dans un plat allant au four. Placer le moule sur une grille dans l’espace de cuisson préchauffé, puis cuire pendant env. 25 minutes. Retirer la plaque, laisser refroidir un peu.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 200 °C avec Gril chaleur tournante
Introduire l'aliment à cuire
Gril chaleur tournante 200 °C pendant 25 min
Salade
Ajouter les tomates fraîches aux tomates grillées dans le moule, déchirer un peu la burrata et la poser dessus. Répartir un peu de zeste et de jus de citron par-dessus, arroser d'huile d'olive, assaisonner de fleur de sel, répartir le basilic par-dessus.
Conseils
Servir avec du pain grillé ou du pain à pizza.
Informations complémentaires
Créé par
V-ZUG SA
Créée le
02/09/2025
