ידע ב-V-ZUG: שאלות נפוצות

לא. אם דלת המכשיר מגיעה לנקודת העצירה שלה או נתקלת בהתנגדות, התנועה נעצרת. דלת המכשיר מנותקת מהכונן בזווית מסוימת וניתן להזיז אותה בחופשיות. אם דלת מכשיר עם AutoDoor נעצרת באופן ידני, יש ללחוץ שוב על הכפתור או לסגור את דלת המכשיר באופן ידני כדי לאפס אותה.

ניתן להשיג לחם, לחמניות וכיכרות קלועות בלחיצת כפתור באמצעות אפליקציית האפייה המקצועית, המספקת איכות ברמת המאפייה. היישום מספק תמיכה ממש מתהליך תפיחת הבצק ויוצר את הסביבה המושלמת להכנת הבצק מוכן לאפייה בזמן הקצר ביותר האפשרי. השילוב של אוויר חם וקיטור מונע מהמזון להתייבש בזמן האפייה ומשיג משטח חום זהוב. הוא מאפשר למאפי בצק עלים להשיג גימור מאוורר מאוד.

התנורים ותנורי האדים שלנו מסווגים כולם בקטגוריה החסכונית ביותר של יעילות אנרגטית A.

תא הבישול מחומם בו זמנית על ידי אדים ואוויר חם. האוכל מחומם או מבושל באמצעות אידוי. תכונה זו מתאימה לבישול ירקות, אורז, מוצרי דגנים, פולסים ומנות ביצים, לציד בשר, דגים ועופות, להכנת יוגורט ולעיקור. כדי לשמור על ניקיון מינימלי, עדיף להחליק את מגש הנירוסטה מתחת לתבנית הבישול המחוררת ולאסוף את הכמות הקטנה של שאריות המים בתוכו.

גוף חימום מאחורי צלחת פיזור האוויר החם מחמם את האוויר בתוך תא הבישול, אשר מופץ באופן שווה. התכונה מתאימה לעוגות, ביסקוויטים, לחם ובשר קלוי בשתי רמות. הגדירו את הטמפרטורה כ-20 מעלות צלזיוס נמוכה יותר מאשר עבור חימום עליון/תחתון.

ה-CombairSteamer מתאים בצורה הטובה ביותר לנישה קיימת (762 מ"מ) לתנור או לתנור קוקר סטנדרטיים. מכשירים אלה משלבים תנור מלא ופונקציות אידוי. CombairSteamers מציעים את כל תוכניות האידוי של סיר אדים ואת הפונקציות הקלאסיות של תנור – כגון אוויר חם, חום עליון/תחתון וגריל. אם ניתן להרחיב את הנישה, אנו ממליצים על השילוב הקלאסי של תנור 45 ותנור 45 CombiSteamer, המאפשר לכם ליהנות מהגמישות של שני תאי בישול.

מכל המים מכיל ליטר אחד של מים, אשר מספיק לזמני אידוי שונים ותלוי בטמפרטורה ובאופי המזון. עם Vacuisine, ניתן להגיע ליותר מ-48 שעות של זמן בישול מבלי למלא מחדש את מכל המים. ניתן לנקות את מכלי המים ב-Excellence Line במדיח כלים.

גוף חימום מאחורי יחידת פיזור האוויר החם מחמם את האוויר בתוך תא הבישול, אשר מופץ באופן שווה. לאחר מכן נכניסים אדים לתא הבישול. שימוש באדים יכול לשפר את העברת החום למזון. אגב, לא ניתן לראות אדים מעל 100 מעלות צלזיוס. התוכנית מתאימה במיוחד לגרטין, תבשילים, בשר, מוצרים קפואים, ערמונים, מאפי בצק עלים ושמרים, לחם ומוצרי נוחות ברמה אחת או שתיים.

מחולל האדים החיצוני וחיישן האקלים מבטיחים שרק כמות האדים הנדרשת יכולה להיכנס לתא הבישול. האדים המתעבים על המזון מצטברים על בסיס תא הבישול כשאריות מים. שאריות מים אלה תלויות בכמות המזון במכל, בטמפרטורה שלו ובזמן הבישול. במהלך תהליך הבישול, חימום תחתון מאדה את שאריות המים. עבור כמות רגילה של ירקות, בדרך כלל ניתן להסיר את שאריות המים בתחתית על ידי ניגוב במטלית. כאשר מדובר בכמויות גדולות יותר של מזון, או מזון קפוא, מגש הנירוסטה מתחת למגש הבישול המחורר מסייע באיסוף שאריות מים.

ניתן לנקות את תנורי האידוי ותנורי האידוי המשולבים החדשים של Excellence Line ללא מאמץ הודות לתא הבישול מפלדת אל-חלד. תוכניות מודרכות מסירות את הלכלוך באופן אוטומטי. עבור לכלוך קשה, פיתחנו פתרון ניקוי מיוחד – SteamerCleaner.

מסילת השליפה המלאה האופציונלית מאפשרת לך להסיר עד שלושה מגשי אפייה בבטחה ובנוחות מתא האפייה. זה שימושי במיוחד כאשר צריכים ליצוק רוטב על חתיכת בשר או כדי להסיר ביסקוויטים או פלאן ממגש האפייה.

היתרונות ברורים – הצטברות אדים יעילה, רבת עוצמה, מוסדרת היטב ומהירה, שינויי אקלים מהירים, צריכה מבוססת צרכים של מים ואנרגיה, מים נשאבים חזרה למכל המים לאחר תהליך הבישול, ולא נותרים מים עומדים בצינורות.

בחרנו לוותר על המסילה בעלת השליפה המלאה כדי לשמור על הסטנדרטים הגבוהים שלנו בכל הנוגע לתוצאות בישול מושלמות. אלה משנים באופן משמעותי את שדה המיקרוגל וגורמים לשינויים מקומיים בחימום המזון.

על פי התקן, מכשירי חשמל משולבים עם תנורי מיקרוגל אינם מורשים לשאת תוויות אנרגיה. ננזפנו על ידי ועדת התקנים האירופית בנוגע ל-MSLQ. לכן הסרנו את תווית האנרגיה הן מ-PowerSteam והן מ-MSLQ. (אחרת היינו משיגים דירוג טוב של + A)

אנו ממליצים להשתמש רק במנקה הקיטור השוויצרי Durgol להסרת אבנית.  פתרונות הסרת אבנית סטנדרטיים אינם מתאימים מכיוון שהם עשויים להכיל תוספים ליצירת קצף או לא להיות יעילים מספיק. שימוש במסיר אבנית אחר עלול לגרום לקצף יתר, הסרת אבנית לא מספקת או, במקרים קיצוניים, נזק למכשיר.

בקר קשיות המים מבטיח שלמים תמיד יש את הקשיות האידאלית. זה הופך את חומר הניקוי ליעיל יותר ומבטיח שהכלים והכוסות יטופלו בעדינות.

תוכנית החיסכון באנרגיה מפחיתה את טמפרטורת הכביסה ב-5 מעלות צלזיוס, מה שמביא לחיסכון באנרגיה של 10%.

תוכנית ה-Sprint נמשכת 20 דקות ומתאימה לניקוי מהיר של כוסות המלוכלכות קלות לפני ארוחת הערב. תוכנית המסיבות נמשכת 11 דקות והיא מושלמת כאשר יש צורך לשטוף מספר גדול במיוחד של כלים במהירות, מוכנים לשימוש חוזר – לדוגמה, מסיבה עם אורחים רבים. בעת שימוש בתוכנית המסיבה, מדיח הכלים מתחיל בשלב חימום של 20 דקות, ולאחר מכן ניתן לטעון את מדיח הכלים במלואו עד חמש פעמים ברציפות.

כמעט כולם – אבל אנחנו ממליצים לא להשתמש ב-RefreshButler על בדים רגישים למים כמו פרווה או עור.

חומר סינתטי חדשני משפר את ההיגיינה על ידי פגיעה משמעותית בצמיחה ובהתפשטות של מיקרואורגניזמים על הקירות הפנימיים ודלת המקרר שלכם.

פונקציית PowerPlus הקיימת כמעט בכל הכיריים אינדוקציה עוזרת לכם לחסוך זמן. אם, לדוגמה, אתם צריכים לחמם כמות גדולה של מים, אתם יכולים לגרום לאזור בישול לעבוד בדרגת הספק מוגברת של עד 140%. PowerPlus מעמיד לרשותכם עד 3,700 וואט.

מסעדנים מקצועיים לא מפסיקים לדבר על זה, ואתם יכולים לקבל את זה במטבח שלכם: טפניאקי. מדוע שיטת הבישול היפנית הזו על משטח גריל שטוח כל כך פופולרית? מכיוון שלא צריך סירים ומחבתות, זה יכול לבדר את האורחים שלכם לצפות, ולא צריך לדאוג לגבי בחירת טמפרטורת הבישול והזמן הנכונים. את טמפרטורת הבישול, למשל, ניתן להגדיר בדיוק לפי סוג המזון שאתם מכינים, והיא נשארת ברמה קבועה, לא משנה כמה מעדנים אתם עורמים על משטח הגריל. זה מבטיח במיוחד שמזון רגיש לחום יבושל בעדינות, כך שהטעם, האיכות והחומרים המזינים שלו יישמרו בצורה מושלמת. טפניאקי יכול להפוך את ארוחות הערב שלכם לחוויה בלתי נשכחת.

במקום גוף החימום המסורתי, סליל אינדוקציה ממוקם מתחת לכיריים מזכוכית, ויוצר שדה אלקטרומגנטי משתנה. השדה מייצר זרמי מערבולת בבסיס המחבת, מה שמוביל לחימום מהיר של חומר המחבת המגנטי.

ככל שמכשירי אידוי הופכים פופולריים יותר ויותר, גילינו שאנשים נוטים להשתמש בפחות סירים ומחבתות בבישול שלהם. זו הסיבה שהצגנו כיריים שמציגות רק שלושה אזורי בישול שמרווחים בנדיבות רבה יותר.

כדי שהאינדוקציה תעבוד, בסיס התבנית חייב להיות פרומגנטי. מכיוון שכיריים אינדוקציה הן די פופולריות, יש מגוון רחב של מחבתות זמינות במחיר טוב.

אזור קירור נוסף זה מציע מחסן למשקאות בטמפרטורת שתייה נעימה. מגירת הבקבוקים הניתנת להוצאה פועלת על מסילות נוחות במיוחד. היא מכילה סלסילה נשלפת עם מקום לשישה בקבוקים. הטמפרטורה הגבוהה במקצת שלו הופכת את התא התחתון הזה לאידאלי למזון רגיש לקור כמו תפוחי אדמה ופירות אקזוטיים.

למרות מספר רב של מחקרים, מדענים עד כה לא מצאו שום הוכחה ששדות אלקטרומגנטיים מהווים סיכונים סביבתיים או בריאותיים. כמו כל מכשיר ביתי, כיריים אינדוקציה מייצרות שדה אלקטרומגנטי. עם זאת, השדה הוא הרבה פעמים פחות חזק מזה שנוצר על ידי תער חשמלי, מייבש שיער או מקדחה חשמלית. למידע נוסף בקרו באתר www.fea.ch, אתר האינטרנט של האיגוד השוויצרי של תעשיית מכשירי החשמל הביתיים.

במכשירים עם בקרת טמפרטורה נפרדת, ניתן להשתמש בפונקציית 'חופשה' כדי לכבות את תא המקרר בזמן שהמקפיא נשאר בפעולה. מומלץ לעשות זאת כדי להגביר את היעילות האנרגטית כשאתם לא נמצאים לתקופות זמן ארוכות יותר.

ניתן לספק את המקררים עם חזית בצבע לבן או שחור. ניתן גם לחבר חזית משלכם כדי לשלב את המקרר במטבח שלכם.

עם MonoFridge, תוכלו להפוך את תא המקפיא למקרר סטנדרטי תוך שעות ספורות בלבד, ולפנות עוד יותר מקום למזון טרי.

מלבד איכות פולי הקפה והתערובת, טכניקת הטחינה הנכונה היא קריטית. ככל שהקפה טחון ומחולק למנות באופן שווה יותר, כך התוצאה טובה יותר. מטחנת הקרמיקה החדשה והחדשנית של Supremo SL עומדת בדרישות אלה ועמידה מאוד. ויש לה עוד יתרון גדול: היא שקטה מאוד.

זהו הפתרון המתקדם ביותר מבין כל עזרי הניקוי. ציפוי האמייל שפותח במיוחד מקל עוד יותר על ניקוי תא הבישול או תבניות האפייה. המאפיינים האנטי-דביקים המצוינים שלו מאפשרים להסיר את כל השאריות בקלות וללא מאמץ עם מטלית לחה.

לא. אם דלת המכשיר מגיעה לנקודת העצירה שלה או נתקלת בהתנגדות, התנועה נעצרת. דלת המכשיר מנותקת מהכונן בזווית מסוימת וניתן להזיז אותה בחופשיות. אם דלת מכשיר עם AutoDoor נעצרת באופן ידני, יש ללחוץ שוב על הכפתור או לסגור את דלת המכשיר באופן ידני כדי לאפס אותה.

קולטי אדים בתצורת פליטת אוויר דורשים גישה לחוץ. הם מעבירים אדי בישול ישירות החוצה לאוויר הפתוח דרך מסנן המתכת לשומן. בקולט אדים על ידי מחזור אוויר, האוויר נשאב פנימה, מנוקה באמצעות מסנן פחם פעיל ולאחר מכן מועבר בחזרה למטבח. אפשרות זו מתאימה במיוחד אם אין דרך להעביר את אדי הבישול מקולט האדים במטבח שלכם החוצה. כמעט כל קולטי האדים של V-ZUG ניתנים להפעלה בתצורת פליטת אוויר או מחזור אוויר.

ישנם פתרונות שונים שיתאימו לכם – בין אם אתם רוצים שקולט האדים שלכם יהיה מאופיין בעיצוב המושך את העין או שהוא ישולב בדיסקרטיות במטבח שלכם. על הקיר אם תרצו שקולט האדים שלכם יבלוט, אז קולט אדים צמוד לקיר הוא בחירה מצוינת. קולטי אדים צמודים לקיר זמינים גם כגרסאות משופעות המספקות מרווח גדול לראש. הם מותקנים על הקיר ישירות מעל הכיריים. משולב ביחידות המטבח אם אתם מעדיפים לשלב את קולט האדים במטבח כך שיהיה כמעט בלתי נראה, אנו ממליצים על קולט אדים מובנה עם חופה מזכוכית, קולט אדים שטוח או קולט אדים אינטגרלי. הקולטים האלה מושלמים למטבחים שבהם אתם צריכים לעשות שימוש חכם בחלל. על התקרה קולטי אדים המיועדים להתקנת תקרה הם הפתרון המושלם במטבחים פתוחים הכוללים אי בישול עצמאי. בחרו את המועדפים עליכם מתוך קולטי האדים האלגנטיים שלנו ממגוון התקרה ומהמגוון הרחב של קולטי האדים האטרקטיביים שלנו לאי. קולט אדים שולחני או בכיריים עצמן ללא מעקפים ארוכים, אדים לבישול נלקחים משם בדיוק במקום שבו הם מתפתחים לראשונה – על הכיריים עצמן. קולט האדים במשטח העבודה שלנו, קולט האדים השולחני הנשלף וכיריים האינדוקציה עם קולט האדים המובנה מציעים מרווח ראש גדול וקליטת האדים כלפי מטה.

רמת הרעש הנפלטת על ידי קולט האדים תלויה בדגם ובמערכת פליטת האוויר שנבחרה. במקרה של קולטי אדים בתצורת פליטת אוויר, הכלל הבא חל: ככל שקוטר צינור הפליטה קטן יותר, כך המכשיר חזק יותר. כתוצאה מכך, אנו ממליצים להשתמש בקוטר צינור של 150 מ"מ במצב של פליטת אוויר.

חלל הבישול מחומם על ידי גופי חימום בחלק העליון והתחתון. מאפיין זה מתאים לעוגות, ביסקוויטים, לחם ובשר צלוי. לקבלת תוצאה פריכה, אנו ממליצים להשתמש במגש האמייל הכהה.

החימום מסופק על ידי גוף החימום התחתון ומאפשר לאפות את בסיסי העוגה באופן אינטנסיבי ולחטא את המכלים. לקבלת תוצאה פריכה, אנו ממליצים להשתמש במגש האמייל הכהה.

בהשוואה לפתרון פליטת אוויר, יש הרבה פחות לשקול עבור קולטי אדים עם מחזור אוויר, במיוחד אם יש לכם חימום מבוסס ארובה (כגון גז, שמן או תנורי חימום המופעלים על ידי פחם, תנורי זרימה, מחממי מים וקמינים פתוחים). הם קלים להתקנה וניתן להפעיל אותם ללא הגבלות אם קולט האדים משמש במצב מחזור אוויר עם מסנן פחם פעיל. כדי להשתמש במצב מחזור אוויר, יש לספק מסנן פחם פעיל – המסנן סופג ריחות לא נעימים ומוודא שיש אוויר צח במטבח בזמן הבישול.

גלי מיקרו יוצרים תנודות אלקטרומגנטיות המועברות למולקולות המזון. התנועה המהירה של מולקולות מזון אלה יוצרת חום חיכוך, כלומר האוכל מבושל מבפנים.

עם מזונות מסוימים כגון תפוחי אדמה או עגבניות, הקפידו לנקב את הקליפה מספר פעמים כדי שהאדים המצטברים בתוכם יוכלו להימלט. כמו כן, עליכם לכסות את האוכל שלכם בניילון נצמד או במכסה. נקבו קלות את הניילון הנצמד לפני הבישול. מזונות מסוימים כגון ירקות דורשים ערבוב כמה פעמים או הוספת קצת מים במהלך הבישול.

שלוש רמות זמינות במצב OptiLink המשתנות מבחינת זמני התגובה שלהן ודרגת ההספק המקסימלית האפשרית. רמה 1: מצב שקט – זמן תגובה 60 שניות ודרגת הספק מרבי רמה 2 רמה 2: מצב רגיל – זמן תגובה 45 שניות ודרגת הספק מרבי רמה 3 רמה 3: מצב אינטנסיבי – זמן תגובה 20 שניות ודרגת הספק מקסימלית אינטנסיבית אתם יכולים לבחור בקלות איזה סוג הפעולה שתרצו. כאשר המכשיר כבוי, יש ללחוץ בו זמנית על הלחצנים "תאורה" ו"הפעלה אוטומטית". סוג הפעולה שנבחר כעת יוצג בתצוגת דרגת ההספק. ניתן לשנות את סוג הפעולה על ידי לחיצה על לחצן ההפעלה. ההגדרה שנבחרה תישמר 5 שניות לאחר הקלט האחרון.

עם מדיחי כלים אינטגרליים, לוח הבקרה גלוי. זה שימושי במיוחד עבור דגמי ChromeClass/AluClass, מכיוון שהם מתפקדים גם כאלמנטים עיצוביים. לעומת זאת, דגמים משולבים בעיצוב כוללים לוח בקרה עם מראה שמתאים באופן מושלם לעיצוב של FutureLine. לוח עץ בצבע המטבח שלכם מקובע מתחת ללוח הבקרה. עם מדיחי כלים אינטגרליים מלאים, לוח ההפעלה מוסתר. רק כשתפתחו את המכשיר, תמצאו אותו משולב בקצה העליון של הדלת.

אם אתם ממהרים, למשל במהלך מסיבה, תוכנית ה-Sprint של Adora SL תנקה את הכלים שלכם תוך 19 דקות בלבד. וכשאנחנו אומרים נקי, אנחנו מתכוונים למצוחצח.

אזור 0°C (בלחות גבוהה) מספק את האקלים האידאלי להכפלת זמן האחסון של ירקות טריים, סלט ועשבי תיבול.

קונספט תאורה חדש המשתמש בנורות LED מודרניות ברמה גבוהה המשולבות בלוחות הצד ומבטיחות תאורה יעילה גם כאשר המקרר מלא.

כן, כל האינדוקציה של V-ZUG וכיריים קרמיות מצוידות בכיבוי בטיחות אוטומטי שמונע התחממות יתר.

יש לוודא שאזורי הבישול מרווחים בנדיבות כדי שהמחבתות לא ייגעו זו בזו. אנו ממליצים על כיריים עם אזורי בישול ביישור בצורת V או A. כדאי גם לשקול כיריים פנורמיות, שבהן אזורי הבישול ממוקמים בשורה אחת לגישה נוחה.

ה-IDI היא דרך נוחה להפקת קוביות קרח, שבבי קרח ומי קרח. מכונת קוביות הקרח הנשלטת על ידי החיישן מספקת באופן אוטומטי את הכמות הנכונה. ה-IDI משולבת בדלת המקרר במקום במקפיא, מה שאומר שאתם מרוויחים 20% משטח המקפיא.

חלק מהמקררים שלנו כוללים שלושה אזורי טמפרטורה שונים. נוסף לתא המקפיא ולתא המקרר הראשי, המקררים האקולוגיים Magnum 2 60i ו-Cooltronic 60i, למשל, מציעים גם תא אחסון קר עם בקרת לחות משתנה לאין שיעור (אזור 0 מעלות), שבו המזון נשאר טרי עד פי שלושה. ה-Noblesse 60i Eco וה-DeLuxe 60i שניהם כוללים תא תחתון עם מגירת בקבוקים (12-8 מעלות צלזיוס) שבה ניתן לאחסן מזון הרגיש לקור (כגון תפוחי אדמה) בטמפרטורה מתונה וניתן לשמור על משקאות בטמפרטורת שתייה נעימה. אזורי טמפרטורה שונים אלה מציעים את הגמישות הגדולה ביותר האפשרית.