Muffin alle albicocche e marzapane
Preparazione
100 g di burro | |
175 g di zucchero | |
1 bustina di zucchero vanigliato | |
2 uova | |
250 g di farina bianca | |
2 CT di lievito in polvere | |
1 pizzico di sale | |
30 g di cioccolato in polvere | |
150 ml di latte | |
Ammorbidire il burro e lavorarlo con zucchero e zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova e continuare a lavorare il composto fino a ottenere una consistenza cremosa. Mescolare farina, lievito in polvere, sale e cioccolato in polvere e incorporarli. Aggiungere il latte e amalgamare. | |
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 160 °C con Aria calda | |
7 albicocche | |
80 g di marzapane | |
Tagliare le albicocche a metà e privarle del nocciolo. Arrotolare il marzapane in 12-14 palline. | |
Versare l’impasto nelle formine per muffin e disporle su una teglia. Premere una metà albicocca al centro di ciascun muffin, con la buccia rivolta verso in basso, e inserire una pallina di marzapane nella cavità. Inserire la teglia nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere. | |
Infornare il dolce | |
Aria calda 160 °C per 35 Min. |
Consigli
Per una maggiore stabilità, utilizzare due formine per ciascun muffin.
- Teglia
- 12–14 formine per muffin ø6 cm
Quantità | Ingrediente |
---|---|
250 g di | farina bianca |
1 pizzico di | sale |
175 g di | zucchero |
80 g di | marzapane |
100 g di | burro |
1 bustina di | zucchero vanigliato |
2 | uova |
7 | albicocche |
30 g di | cioccolato in polvere |
2 CT di | lievito in polvere |
150 ml di | latte |
Valutazioni dei clienti
Ancora non ci sono valutazioni dei clienti. Inserisca per primo/a un giudizio.
La sua valutazione
Per esprimere una valutazione deve fare il login Effettua il log-in