Muffin ai mirtilli

  •  Scarica PDF

Preparazione

100 g di burro
175 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
2 uova
250 g di farina bianca
2 CT di lievito in polvere
1 pizzico di sale
150 ml di latte
200 g di mirtilli
Ammorbidire il burro e lavorarlo con zucchero e zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova e continuare a lavorare il composto fino a ottenere una consistenza cremosa. Mescolare farina, lievito in polvere e sale e incorporarli. Aggiungere il latte e i mirtilli e amalgamare.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 160 °C con Aria calda
Versare l’impasto nelle formine per muffin e disporle su una teglia. Inserire la teglia nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere.
Infornare il dolce
Aria calda 160 °C per 35 Min.

Consigli

  • Per una maggiore stabilità, utilizzare due formine per ciascun muffin.
  • Se si utilizzano mirtilli surgelati, aggiungerli direttamente nell’impasto e non farli scongelare.
  • Teglia
  • 12–14 formine per muffin ø6 cm
Quantità Ingrediente
100 g di burro
2 uova
1 pizzico di sale
175 g di zucchero
2 CT di lievito in polvere
200 g di mirtilli
1 bustina di zucchero vanigliato
150 ml di latte
250 g di farina bianca

Valutazioni dei clienti

Ancora non ci sono valutazioni dei clienti. Inserisca per primo/a un giudizio.