Torta di zucca

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Preparazione

500 g di zucca, Butternut, pari a circa ½ zucca
1 rametto di rosmarino
Pelare la zucca e tagliarla a pezzi di circa 1,5 cm. Staccare gli aghi di rosmarino dal rametto e tritarli finemente.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 180 °C con Pizza Plus
2 uova
250 ml di panna semigrassa
100 g di gruviera, grattugiato
sale
pepe, macinato
noce moscata, grattugiato
Sbattere le uova per la copertura, incorporare la panna semigrassa, il gruviera e il rosmarino e condire con sale, pepe e noce moscata.
1 pasta per crostate, rotonda stesa
3 CM di semi di zucca
Stendere la pasta con la carta da forno nella teglia rotonda e bucherellarla con la forchetta. Versare la zucca sulla pasta e stendere la copertura. Cospargere con i semi di zucca.
Appoggiare la teglia rotonda sulla griglia all’interno della camera di cottura preriscaldata. Cuocere.
Infornare il dolce
Pizza Plus 180 °C per 45 Min.
  • Teglia rotonda con TopClean ø29 cm
  • Griglia
Quantità Ingrediente
1 rametto di rosmarino
noce moscata
pepe
1 pasta per crostate
sale
2 uova
100 g di gruviera
500 g di zucca
250 ml di panna semigrassa
3 CM di semi di zucca

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