Chou-fleur grillé

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Préparation

1 chou-fleur
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 170°C avec Air chaud + vapeur
Retirer les feuilles du chou-fleur, placer celui-ci sur une plaque à gâteau et enfourner dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
Introduire l'aliment à cuire
Air chaud + vapeur 170°C pendant 40 min
50 g de beurre
Fleur de sel
Mettre le beurre dans la poêle et faire fondre à feu moyen. Faire brunir le beurre, puis le retirer du feu.
Retirer le chou-fleur de l’espace de cuisson, verser le beurre bruni par-dessus et assaisonner avec la fleur de sel.

Plaque à gâteaux

Quantité Ingrédient
1 chou-fleur
50 g de beurre
Fleur de sel

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