Pain Naan

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Préparation

500 g de farine
10 g de sel
7 g de levure sèche
1 cc de poudre à lever
150 ml de lait
150 g de yaourt
1 œuf
20 ml d’huile de tournesol
Pétrir tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte souple. Laisser lever la pâte pendant au moins 1 heure jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Enfourner la plaque à gâteaux dans l’espace de cuisson. Préchauffer.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 230°C avec Pizza Plus
Diviser la pâte en 8 pâtons de taille égale. Abaisser finement chaque pâton en rond ou en ovale sur un plan de travail fariné.
Enfourner successivement les abaisses (2 pâtons par cuisson) sur la plaque chaude dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
Enfourner le mets à cuire
Pizza Plus 230°C pendant 3 min 30 sec

Conseils

  • Accompagne parfaitement le butter chicken.
  • Pour obtenir plus d’arômes grillés, passer le pain Naan sous le gril jusqu’à apparition de taches sombres.

Plaque à gâteaux

Quantité Ingrédient
7 g de levure sèche
10 g de sel
150 g de yaourt
1 cc de poudre à lever
20 ml d’huile de tournesol
150 ml de lait
1 œuf
500 g de farine

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