Tarte aux fruits

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Préparation

1 kg de fruits, p. ex. pommes, poires, prunes, cerises, abricots
40 g de noisettes, moulues
1 pâte à gâteau, ronde, déroulée, 400–500 g
Laver et préparer les fruits.
Déposer la pâte sur la plaque à gâteaux ronde tapissée de papier sulfurisé et la piquer plusieurs fois à la fourchette.
Saupoudrer la pâte de noisettes. Placer les fruits en cercles concentriques sur le fond de pâte.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 180°C avec Pizza Plus
2 œufs
250 ml de demi-crème
40 g de sucre
Pour le glaçage, battre les œufs et ajouter la demi-crème et le sucre, bien mélanger.
Verser la préparation sur les fruits.
Enfourner la plaque à gâteaux ronde sur la grille dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
Introduire l'aliment à cuire
Pizza Plus 180°C pendant 45 min
Laisser refroidir la tarte aux fruits sur la grille et saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
  • Plaque à gâteaux ronde ø29 cm
  • Grille
Quantité Ingrédient
40 g de noisettes
1 kg de fruits
1 pâte à gâteau
250 ml de demi-crème
40 g de sucre
2 œufs

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