Tarte aux poireaux et au fromage

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Préparation

250 g de poireaux
2 oignons
2 cs d’huile
100 g de jambon
Retirer les parties fibreuses des poireaux et couper ceux--ci en rondelles de 5 mm de large. Couper également les oignons en rondelles. Couper le jambon en lamelles.
Faire revenir les poireaux et les oignons dans l’huile. Ajouter le jambon et le faire revenir brièvement, assaisonner et laisser refroidir.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 180°C avec Pizza Plus
2 œufs
250 ml de demi-crème
2 gousses d’ail
100 g de gruyère, râpé
1 bouquet de thym
Sel
Poivre, moulu
Noix de muscade, moulue
Effeuiller le thym et écraser l’ail. Pour l’appareil, battre les œufs, incorporer la crème, l’ail, le gruyère et le thym, saler, poivrer et assaisonner avec la noix de muscade.
1 pâte à gâteau
Disposer la pâte avec le papier sulfurisé dans la plaque à gâteaux ronde et la piquer à l’aide d’une fourchette. Répartir le mélange poireaux-jambon sur la pâte et verser l’appareil dessus.
Enfourner la plaque à gâteaux ronde sur la grille dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
Enfourner le mets à cuire
Pizza Plus 180°C pendant 45 min
  • Plaque à gâteaux ronde avec TopClean ø29 cm
  • Grille
Quantité Ingrédient
2 oignons
250 ml de demi-crème
100 g de gruyère
2 œufs
2 gousses d’ail
1 bouquet de thym
Sel
2 cs d’huile
Noix de muscade
1 pâte à gâteau
250 g de poireaux
100 g de jambon
Poivre

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