Cake au citron

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Préparation

200 g de beurre, mou
200 g de sucre
1 pincée de sel
4 œufs
1 citron, non traité, zeste
200 g de farine fleur
2 cc de poudre à lever
Tapisser le moule à cake de papier sulfurisé ou le beurrer.
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 160°C avec Air chaud
Battre le beurre, le sucre et le sel jusqu’à obtention d’une préparation aérée. Ajouter les œufs et continuer de battre la préparation jusqu’à ce qu’elle ait une consistance crémeuse. Ajouter le zeste de citron.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la préparation en mélangeant.
Verser la pâte dans le moule préparé. Enfourner le moule à cake sur la grille dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
Enfourner le mets à cuire
Air chaud 160°C pendant 1 h
Laisser refroidir légèrement le cake, le démouler puis le laisser refroidir complètement.
  • Grille
  • Moule à cake, longueur 25-28 cm
Quantité Ingrédient
1 pincée de sel
2 cc de poudre à lever
1 citron
4 œufs
200 g de farine fleur
200 g de sucre
200 g de beurre

Evaluations des clients (1)

  • Christine V.

    Evaluation du client en Néerlandais

    Cake

    3 janvier 2020

    Te variëren als vanille-, chocolade-, appel-, ...-cakes !

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