Ingrédients
1 l de jus de pomme
200 ml d’eau
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle
3 anis étoilés
3 cm de gingembre
en rondelles
2 sachets de thé Earl Grey
1 orange
coupée en fines rondelles
2 cs de sirop d’érable
1 citron
jus uniquement
1 pomme
coupéesen fines rondelles
Préparation
Mettre le jus de pomme et tous les ingrédients jusqu'aux tranches d'orange comprises dans une casserole, interrompre le chauffage juste avant le point d'ébullition. Réduire la chaleur, laisser infuser env. 5 minutes, retirer le sachet de thé. Ajouter le sirop d'érable et le jus de citron, laisser reposer encore 5 minutes environ. Verser le jus de pomme dans des verres à travers une passoire, décorer avec des tranches de pomme.
Ajoutez un peu de calvados ou de vodka avant de servir - pour une finition discrète et aromatique avec de l'alcool.
V-ZUG SA
16/12/2024