Zubereitung
15 minutes
Garzeit
16 minutes
Portionen
4
Préparation
450 g de pommes de terre
farineuses
150 g de fenouil
Laver les pommes de terre, les couper en quatre et les placer avec le fenouil dans le bac de cuisson perforé en plastique.
Insérer le bac sur le plat en verre dans l'espace de cuisson froid. Cuire à la vapeur.
PowerDämpfen 100 °C pendant 16 min
1 cs d’huile d’olive
100 g de crème fraîche
100 ml de lait
1 cs de graines de fenouil
Poivre
Sel
Concasser les graines de fenouil dans un mortier.
Tailler en très petits dés le fenouil cuit à la vapeur. Mettre les pommes de terre cuites à la vapeur dans un saladier. Les écraser au presse-purée et incorporer le fenouil et le reste des ingrédients en mélangeant. Saler et poivrer.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
Q14
Erstellt von
V-ZUG SA
Erstellt am
11/12/2019