« Tout le monde connaît cette sensation : voyager, rencontrer des personnes et des lieux inspirants, c’est une véritable montée d’inspiration. » De retour dans sa cuisine, cette énergie s’est transformée en création. De nouvelles recettes ont vu le jour – ancrées dans les légumes de saison, guidées par l’intuition, et réalisées avec le soutien du CombiSteamer V600 45L Grand.
Le "Grand" n’est pas seulement un appareil - c’est un partenaire créatif. Avec son espace de cuisson extra-large, la technologie TwinHeat et la précision vapeur automatisée, il permet au Chef Hartmann de recréer la fraîcheur et la vivacité de ses voyages avec une constance absolue. Que ce soit pour préserver la couleur et les nutriments des légumes ou pour obtenir un brunissement parfaitement uniforme, le "Grand" allie performance professionnelle et simplicité d’utilisation intuitive.
Son design intelligent favorise à la fois l’expérimentation et la précision. Un seul clic suffit pour activer les réglages exacts nécessaires – libérant ainsi du temps et de l'esprit pour la créativité, le raffinement et la joie. « Je peux lui faire pleinement confiance, ce qui me permet de me concentrer sur ma créativité, mon inspiration et la recette. » De l'inspiration à la réalisation, de Majorque à l'assiette - le "Grand" rend cela possible. Et avec lui, chaque instant devient un vrai plaisir.
