Les fonctions exclusives Power

Power vapeur
V-ZUG offre depuis de nombreuses années déjà la préparation à la vapeur qui préserve les aliments. Grâce au programme inédit Power vapeur, le nouveau Combi-Steam MSLQ propose par exemple un mode de rôtissage doux des légumes, avec un gain de temps d’un tiers environ.

Power régénération
Le réchauffage à la vapeur et à l’air chaud constitue la combinaison idéale pour réchauffer les plats précuits, afin qu’ils paraissent fraîchement préparés. Avec le nouveau programme Power régénération, cela se fait tout en douceur, comme par le passé, mais encore plus vite.

PowerPlus
A l’aide de PowerPlus, chaque mode de cuisson se combine avec le micro-ondes. Il suffit de sélectionner le niveau PowerPlus approprié, et c’est parti pour un plaisir culinaire rapide et tout en douceur. Selon les paramètres, PowerPlus permet de réduire la durée de cuisson de 30 à 75 % par rapport à la cuisson conventionnelle.
Recette | Durée de cuisson en mode conventionnel environ | Durée de cuisson en mode combiné environ | Gain de temps environ |
Gâteau | 40 min. | 10 min. | 75 % |
Lasagne | 40 min. | 25 min. | 37 % |
Des spaghettis au cuiseur à vapeur combiné


La Haute école de Weihenstephan-Triesdorf le confirme:
«Le Combi-Steam MSLQ permet une cuisson rapide et douce grâce au programme Power vapeur et un réchauffage rapide grâce à la Power régénération. Ainsi, avec Power vapeur, la durée de cuisson de légumes sélectionnés se réduit de 25 à 30 % environ par rapport à la cuisson à la vapeur et offre une meilleure préservation des minéraux et de la vitamine C (30 % environ) par rapport à la cuisson traditionnelle.»